We bala xwe dayê ku gelek malper navnîşên fêkiyên saxlem hene, lê li ti cihî diyar nakin ku ava vexwarinê bijareya vexwarinê ye? Sedem hêsan e: bêyî ku fêkî û awayê şuştinê ferq bike, dê di ava fêkî de ji tevahiya fêkî kêmtir maddeyên xurdemenî hebin.
Feydeyên Peel
Çermê fêkiyên wek şîn, sêv, xurme, behîs, hirmî, tirî, hêjîr, pîvaz, mêwe, tirî û fêkî di jiyana fêkî de girîng e. Bi riya pelê, fêkî bi ronahiyê re têkildar dibe û pigmentên rengîn ên cihêreng ên ku ronahiya bi dirêjiyên pêlên cihêreng vedigirin çêdike.
Van pigmentan, tevî flavonoids û carotenoids, ji bo tenduristiyê girîng in. Mînak çermê tirî li hember tîrêjên ultraviyole diparêze û dibe alîkar ku metirsiya penceşêrê kêm bike. Mixabin, dema ku fêkî tê ava kirin, pir caran çerm jê tê derxistin.
Feydeyên pulp
Ji bilî çerm, ku çavkaniya sereke ya fiberê ye, di nav pelê de fiber û xurekên din jî hene. Ava porteqalan mînakek baş a feydeyên pîvazê ye. Beşa spî ya porteqalek çavkaniyek girîng a flavonoîdan e. Parçeyên geş ên porteqalekê piraniya vîtamîna C dihewîne. Di laş de, flavonoids û vîtamîna C bi hev re dixebitin ku tenduristiyê biparêzin.
Ger di dema avdanê de beşa spî were rakirin, flavonoids winda dibin. Ji ber vê yekê, çêtir e ku hûn porteqalên tevahî bixwin, her çend hûn pir hindik beşê spî bixwin. Digel ku gelek hilber dibêjin ku di nav wan de kulîlk heye, ne mimkûn e ku ew pulpek rastîn be, ji ber ku kes wê piştî ku were çap kirin wê paşde zêde neke.
Zêdekirina fêkî naveroka fîberê kêm dike
Ma hûn dizanin ka çiqas fîber di dema pêvajoya juê de winda dibe? Di qedehek ava sêvê de bêyî kulîlk di pratîkê de fîber tune. Ji bo bidestxistina qedehek ava sêvê ya 230 gram, hûn bi qasî 4 sêvan hewce ne. Di nav wan de bi qasî 12-15 gram fîbera xwarinê hene. Hema hema hemî 15 di hilberîna ava vexwarinê de winda dibin. Ew 15 gram fîber dê girtina weya rojane ya navînî ya fîberê du qat bike.
Ma ava şîrê zirarê ye?
Bersiv bi wê ve girêdayî ye ku ew çi diguhezînin û meriv wê çawa vedixwe. Ava ku ji fîber û gelek xurdemeniyan hatiye paqijkirin, bi tenê çavkaniyek şekir e ku nebûna xurdemeniyên ku jê re hewce dike tune ye. Ava fêkiyan ji hemû fêkî zûtir şekirê xwînê bilind dike û bi giştî asta şekirê di ava fêkî de ji ya fêkî zêdetir e. Wekî din, gelek ava vexwarinên li sûkê tenê piçûkek piçûk a ava rastîn dihewîne, lê şîrînkerên sûnî hene. Wekî encamek, hûn dikarin bi hêsanî komek kalorî ji van vexwarinan bistînin bêyî ku maddeyên xwarinê bistînin. Etîketan bi baldarî bixwînin.
Not
Ger ava soda tenê alternatîfek be, pispor her gav li kêleka ava vexwarinê ne. Ger fêkî li gel sebzeyan werin qewirandin, pulp dimîne, û vexwarina ava şilavê dihêle hûn ji sebzeyan gelek xurdemeniyan bistînin. Lêbelê, di pir rewşan de, derbasbûna ji fêkî berbi ava fêkiyê tenê bi windabûna tambûna madeyên bikêr gengaz e.