Contents
Li ku derê xurmeyan li malê rast tê hilanîn
Xurme fêkiya xwarina xurma ye, ku ji Afrîka û Avrasyayê tê. Van fêkiyên hişkkirî bi kêmkirina xetereya penceşêrê, xurtkirina diranan û pêşvexistina zûtir birînê bandorên erênî li ser tenduristiya mirovan dikin. Ji ber vê yekê, pirsa ka meriv çawa xurmeyan li malê hilanî dike da ku demek dirêj ji pelika wan a nazik û aromatîk xweş bibe, têkildar e.
Meriv çawa xurmeyan hilanî: Hilbijartina fêkiyan
Dema kirîna xurmeyan ji hêla xuyanga wan ve, pir mimkun e ku meriv encam bigire ka ev hilberek kalîte ye an na. Not:
- li ser xuyanga xurmeyan - rûbera wan bi gelemperî her gav mat e;
- li ser rengê fêkiyê - divê ew tarî bin, ne ronî bin;
- li ser çermê fêkiyên zuwa - Dîrokên bê çirûsk û çîçek hilbijêrin;
- li ser rewşa giştî ya fêkiyan - tenê xwarinên zuwa bikirin;
- ji bo şekirbûnê - xurme divê bi hev nekevin yek gûzek;
- li ser bêhnê, ger hûn jê hez nakin, dev ji fêkiyên hişkkirî berdin.
Li ku derê xurmeyan li malê hilînin?
Bala xwe bidin hilbijartina xurmeyan, ji ber ku hilberek kêm-kalîte dikare paşê bibe sedema pirsgirêkên zikê.
Meriv çawa xurmeyên nû bi rêkûpêk tomar dike?
Ji bo ku fêkiyên hişk ên ji bo hilanînê werin rakirin, ew ne hewce ne ku werin şuştin. Ev ê tebeqeya madeya rûnê ya ku fêkiyê ji gemariyê diparêze derxe. Wekî din, rêwerzên jêrîn bişopînin:
- Xurmeyan têxin nav kaxezek kaxezê û sar bikin.
- Wan di 0 ° C de di bin cemidandinê de bihêlin.
- Dîrokan bi periyodîk ji bo xerakirinê kontrol bikin.
- Fêkiyên teze bi qasî 1-2 mehan dikarin di sermayê de bimînin.
Hin jinên malê vî cureyê fêkiyên hişkkirî dixin cemidandinê. Bi vî rengî temenê xurmeyan heya 5 salan zêde dibe.
Li ku derê xurmeyên hişkkirî û zexmkirî biparêzin?
Pêdivî ye ku fêkiyên hişkkirî û zuwabûyî têxin nav şûşeyek cam an konteynerek plastîkî ya bi pêlek hişk. Ev ê pêşî li xerabûna xurmeyan bigire û gihîştina kêzikan li konteynerê sînordar bike. Ya paşîn têxin sarincê, ku fêkiyên zuwa dê bi qasî salekê bêne hilanîn.
Berî pêlêkirinê, xurmeyan dibin pasteurîzasyonê - dermankirina germê, piştî ku fêkî têne hilanîn bêyî ku ji wan re şert û mercên taybetî werin çêkirin. Tenê fêkiyên hişkkirî li cîhê ku tîrêjên tavê lê nakevin derxin.
Bînin bîra xwe: heke di dema hilanînê de çermek spî li ser xurmeyan çêbibe an ew dest bi bîhnek xirab bikin, fêkiyan ji holê rakin. Dema ku wan ji sarincê derdixin, her dem wan bi ava germ bişon da ku ji patogjenan dûr bikevin. Bi vî rengî hûn ê tenduristiya xwe biparêzin û tama xweş a fêkiyên hişkkirî bistînin.