Penîrê pêvajoyî dikare cûda be - sosîs, paste, şîrîn. Û ji ber avantajên xwe, ew ji penîrê kevneşopî jî derbas dibe. Penîrê pêvajoyî pir xurek e; tê de gelek proteîn, rûn, asîdên amînî yên hêja, vîtamîn û mîneral hene.
Yek penîrê hilberkirî ya kevneşopî ya ji firotgehê %15 nirxa rojane ya kalsiyûmê dihewîne - di vê wateyê de, ew ji mast ji laşê we re bikêrtir e.
Lêbelê, hemî ne kêrhatî ye.
- Di penîrên hilberî de, sodyûm heye, û ji ber vê yekê, nexwestî ye ku meriv ji bo kesên bi pirsgirêkên dil û damarên xwînê re were bikar anîn. Sodyûm dikare tansiyona xwînê bilind bike, çima rewşa mirov her ku diçe xirabtir dibe.
- Fosfatên di penêr de ji bo mirovên bi nexweşiyên gurçikan re têne qedexekirin, ji ber ku ew zirarê didin pergala îskeletê, û wê şirîn dike.
- Ew nayête pêşniyar kirin ku penîr di asîtbûnê de were bikar anîn ku zûtirbûna gihîna penîr tê zêdekirin asîta citrikê.
- Ji ber ku xwêya zêde heye, rûn dihele û naxwazin penîrê kremê bidin zarokan.