Bîr vexwarinek bi dîroka dewlemend û kevnare ye, ku bi efsaneyan dagirtî ye. Her çend hûn ji bîrayê hez dikin jî, wê hingê pirsek "meriv çawa kalîteyê nas bike?" Heye. Pêdivî ye ku em tiştek di derbarê bilindahî û rengê kefê de bînin bîra xwe, rast? Lê her tişt ne ew çend hêsan e.
Xelet 1: kef spî û bilind
Pir kes bawer dikin ku divê kefa bîraya "rastîn" spî be (bê guman!), Bilind (ne kêmtirî 4 cm) dirêj-mayînde (ne kêmtirî 4 hûrdeman). Lê heke barman vexwarinek bêyî kapikên bîrayê bide we, ev nayê vê wateyê ku ew hewl dide we bixapîne.
Foam - ev ne nîşana qalîteya vexwarinê ye. Li gorî cûrbecûr û awayên çêkirina xwarinê, dibe ku birra kefê spî nebe lê tarî ye an bêyî wê jî.
Çîrok 2: bîrayek tarî bêtir "giran" e.
Xeletiyek din a hevpar - ku Bîrên tarî bêtir "giran" in (bixwînin - bêtir alkol). Ka em hewl bidin ku efsaneyê hilweşînin: mînak, aleya beljîkî Rengê Zêrîn dikare bi rêjeya alkolê ya hindiktir ji stûyê tarî pir bihêztir be.
To xelet e ku meriv çîna bîrayê li "nêr" an "jin" dabeş bike. Hin keç ji birra sivik a bi addîtîf (reşreş, kiraz) hez nakin û tarî tercîh dikin. Di heman demê de, mêr dikarin ronahî hilbijêrin - ew hemî bi çêjê ve girêdayî ye.
Efsûn 3: tenê sar bû!
Divê bîraya min sar be, tu dibêjî? Li vir, ew derket holê ku efsaneyek heye.
Bîrên havînê hene, ku armanc dikin ku tî bimînin, û bê guman, divê ew sar bêne pêşkêş kirin. Lê pola zivistanê cûda "dixebite": bîhn û tama wan di germahiyên bilind de diyar dibe.