Çima rêz tirş in û meriv çawa kivarkan ji tirşiyê paqij dike

Ryadovki navê malbateke bedenên fêkî yên lamellar e ku piraniya wan xwarin in. Hilbijêrên kêzikan ên xwedî ezmûn rêzan ji bo tamê baş dinirxînin, her çend gelek ji wan tirş in. Çima çîp tirş e, û meriv çawa van kivarkan bi rêkûpêk bipije da ku bikaribe bîhn û tama wan giran bike, û her weha vîtamîn û hêmanên şopên ku di wan de hene biparêze: sifir, zinc, manganez?

Ez dixwazim bibêjim ku tenê evîndarên nûjen ên "nêçîra bêdeng" rêzan kom nakin, ji ber tirşiyê wan nexwarinê dihesibînin. Lêbelê, ev betal e, ji ber ku kivarkên weha pir xwarin û tamxweş in. Ew ji bo zivistanê û xwarinên ji bo menuya rojane amadekariyên ecêb dikin. Di vê gotarê de, hûn ê fêr bibin ka meriv rêzan çawa çêdike da ku ew tama tal nekin. Em ê li ser sê vebijarkên ji bo berhevkirina van laşên fêkî ji bo zivistanê biaxivin: tirşkirin, xwêkirin û firingî.

Ger rêz tirş bin çi bikin: Meriv çawa kivarkan çêdike

[»»]

Piraniya kivarkên vê cureyê bi şertê xwarinê têne hesibandin, ji ber vê yekê gelek rêz tirş in, ango goştê wan tama tal e. Ger rêza hatî dîtin tirş be, her çend tê xwarin çi bike? Ji bo ku xwarinek xweş bistînin, pêdivî ye ku van laşên fêkî bi rêkûpêk bipije. Lêbelê, pêdivî ye ku ev were kirin da ku xwarina pijyayî we bêhêvî neke, ji ber ku rêz ne tenê tirş e, lê di heman demê de xwedan tama ardûya taybetî jî heye. Ji ber vê yekê, heke rêzik tirş in, divê hûn hemî taybetmendiyên pêvajoya wan a bingehîn û qonaxa amadekariyê berî xwarinê zanibin.

Ji ber ku rêz di daristanê de li ser axê an kumê mezin dibin, yekem tiştê ku divê were kirin ev e ku meriv rûyê xwe ji pel, moz, giya û derzî paqij bike. Kum û ax dikare bi firçeyek boyaxa asayî were hejandin. Lêbelê, baldariyek taybetî li beşa jêrîn ya kapê tê dayîn - lewheyên ku zû zû diqewimin.

Rêz tirş in an na, divê ew bi rêkûpêk bêne paqij kirin. Bi kêrê, hemî tarî, û her weha deverên ku ji hêla rovî an kêzikan ve zirar dîtine têne qut kirin. Çerm ji qapaxê tê derxistin, ku tirşiyê kêm dike, û tenê piştî wê kêzik di avê de têne şûştin.

Ger rêz pir qirêj bin, wê hingê bi ava sar têne avêtin û ji 24 saetan heta 3 rojan têne hiştin. Di rewşê de ku kevroşkên tîrêjê tirş in, şûştina dirêjtir dê tenê bibe alîkar ku hûn ji vê kêmasiya ne xweş xilas bibin. Bala xwe bidinê ku şuştin dê bandorê li tama xwarina paşîn neke, her çend hûn ê kivarkan bipijînin. Ji bo rakirina tirşiyê, piçek xwê tê rijandin nav ava sar (1 kevçîyek xwê ji bo 1 kg kivarkên teze).

Lêbelê, awayê zûtirîn ku meriv rêzên tama tal ji holê rabike kelandin e. Ev pêvajo 30 heta 40 deqîqeyan di ava şor de dom dike. Di vê navberê de pêdivî ye ku hûn 2 caran ava kivarkan biguherînin û dema ku çêdibin pîvaza ku hatiye qut kirin du beş lê zêde bikin.

[»]

Recipe ji bo xwêkirina rêzên elmên ku tal in

Ji bo vê reçeteyê, ew bi gelemperî rêzên elmê yên tirş, an jî populer digirin. Bi pêvajoyek bingehîn a rast, ev laşên fêkî di rengek şor de pir xweş dibin.

[»»]

• 2 kg kivarkên teze;
• 2 Huner. l xwê;
• 5 heb sîr;
• 10 îsotên îsota reş;
• 2 sîwana dill;
• Pelên tîrêjê reş.

Çima kivarkên rêzî, ku tirş in û bîhnek wan a taybetî heye, têne şilkirin? Wekî ku berê jî hate destnîşan kirin, ew şilbûn e ku tirşiya kivarkan jê dike û bêhna mîzê dikuje. Di vê teşeyê de, dema ku rêzan bi rengek sar xwê dikin, ne tê texmîn kirin ku kelandin, lê tenê heya 2-3 rojan di ava şor de were şûştin.

Piştî 30 rojan, kivark ji bo xwarinê amade ne.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Reçeteya marînekirina rêzên ku tirş in

Her çend rêz tirş in, lê dema marîne kirin bi tenê ecêb xweş in. Vê reçeteyê ji bo zivistanê biceribînin û hûn ê jê hez bikin!

• 2 kg kivark;
• 800 ml avê;
• 2 xwê stl;
• 3 Huner. lître. îekir;
• 50 ml sîrke 9%;
• 4 heb sîr;
• 5 pisîkên îsotê û îsota reş;
• Pîrek darçîn.

1. Rêzên peelkirî bi zêdekirina xwê 20 hûrdeman di du avê de têne kelandin.
2. Di kulikê de belav bikin û di ava herik de bişon, bihêlin ku baş biherikin.
3. Kîvarkan di firaxên sterîlkirî de deynin û marînadê amade bikin.
4. Xwê, şekir û ji xeynî sîrkeyê hemû biharat di nav avê de tê kelandin, 10 deqe tê kelandin.
5. Sîrkê lê zêde bikin û 3-5 deqîqeyên din bişewitînin.
6. Rêz têne rijandin, bi qapaxên metal têne nixumandin û ji bo sterilîzekirinê 20 hûrdeman têxin ava germ.
7. Bizivirin, bizivirin, îzole bikin û bihêlin ku di vê pozîsyonê de sar bibe.
8. Derxin jûreyek sar û ji 8 mehan zêdetir hilînin.

Çima piştî pijandinê rêz tirş dibin, û meriv çawa jê dûr dikeve?

Carinan rêz piştî pijandinê tal dibin, çima wiha dibe û meriv çawa jê dûr dikeve? Ji bo ku kivarkan ji tirşiyê xilas bikin, pêdivî ye ku ew 2-3 caran bi lêzêdekirina xwê, pîvaz, asîda citrîk û pelê bayê werin kelandin. Rêzan 3 caran ji bo 15 deqîqeyan, her carê di ava nû de bikelînin. Di qulikê de birijînin û di ava herikî de bişon - tu tirş dê di kivarkan de nemîne.

• 2 kg kivarkên kelandî;
• 2 têr xwê;
• 1 tsp îsota reş;
• 500 g pîvaz;
• 200 ml rûnê nebatî.

1. Rêzên kelandî di ½ para rûnê nebatî de bi qasî 30 hûrdeman heya qehweyiya zêrîn bipijin.
2. Pîvazê paqij bikin, bikin kubik û di beşa duyemîn a rûn de bipijin heta ku nerm bibe.
3. Kîvarkan bi pîvaz, xwê û îsota erdî re bikin yek, tevlihev bikin, bipêçin û 15 hûrdeman li ser germê kêm bikin.
4. Kapaxê vekin, dîsa bihejînin û 15 deqeyan bişon.
5. Di firçeyan de dabeş bikin û pê bixin da ku valahiyan tijî bikin.
6. Rûnê ku di tepsiyê de maye birijînin û bi qapaxên naylonî yên hişk vekin. Ger rûn têr nebe, wê hingê beşek nû germ bikin û birijînin.
7. Bihêlin ku perçeya xebatê bi tevahî sar bibe û têxin sarincê.