Contents
Di pêşerojek ne pir dûr de, xwarinên li xwaringehekê dê parêzek li ser bingeha profîla xweya mîkrobîkî ya bêhempa hilbijêrin.
Proteînên li ser menuya van xwaringehan ne hewce ye ku ji goşt, lê di heman demê de ji kêzikan, wek çîçik, kulîlk an nebatan jî werin.
Wekî din, di têlefonan de dê senzor hebin ku dê dema ku melonek bigihêje aşpêjkeran agahdar bikin, an jî xwarinên xwarinê agahdar bikin ka masiyê ku ew dixwazin siparîş bikin bi rastî behrê behrê ye an na.
Ew ne mîhengek ji fîlimek futurîst e, ew cîhê ku ji me re pêxemberîtiyê dike ye William Rozenzweig, Dean û Rêveberê Enstîtuya Culinary of School of Business of America.
Di axaftinên cuda de, ku beşek in, çi ji gotarên ji bo weşanên gastronomî, çi axaftinên li ser teknolojiya di xwarinê de, an jî bi tenê axaftinên ku xwaringehek nemire, wî bi saya teknolojiyê behsa metamorfoza bazara gastronomiyê kiriye.
Li vir em çend ji van pêxemberîtiyê nîqaş dikin:
1. Biyolojiya xwarinê
Di pêşerojê de, pêşniyarên xwarina giştî dê biqede, û her xwarin dê ji bo her celebek kesan were sêwirandin.
Ev ji ber ku zanyar dest bi têgihîştina mîkrobioma mirovan kirine. Bi vî awayî dê xwarin ji bo her kesî bibe derman.
2. Çandinîyek mîlîmetreyî teqez
Ew ne tiştek pêşerojê ye, gelek zeviyên li Ewrûpayê jixwe robotên ku li ser zeviyan lêkolîn dikin û li gorî senzorên xwe, dermanan bikar tînin, bêyî ku ew li ser tevahî çandiniyê bi kar bînin, û bi pratîkî bi rasthatinî.
Bi saya vê yekê, geşbûna gastronomî ya paşîn, ew piştrast dike, dê vexwarina sûka herêmî be, ji ber ku dê sûdmendiyek ji vexwarina, mînakî, sêvek ji derve, li hember ya herêmî tune be.
3. Proteînên nû
Li welatên mîna Meksîkayê em dikarin tacoyên kulîlkan an jî mêşan bibînin. Di çavên Ewropiyan de, ev ecêb e, her çend ew bi pratîkî li welatên Asya û Amerîkaya Latîn hevpar e.
Pêşeroj ev e: ji ber guheztina avhewa, kêmbûna axê ji bo heywanan, kêmbûna av û faktorên din, em neçar in ku kêzikan wekî çavkaniya proteînê, û her ku diçe kêmtir goştê goşt, masî an goştê beraz bixwin.
# 4 Înterneta xwarinê
Ma we li ser înternetê ya tiştan bihîstiye? Erê rast?
Welê, înterneta xwarinê di pratîkê de bi heman rengî dixebite: dê di sarincokan de senzor hebin da ku aşpêj, an hûn hûn li malê, rewşa xwarinê bizanibin an jî bizanibin ka we malzemeyek diyarkirî heye an na û di kîjan hejmarê de ye.
Wekî din, têlefon û her weha hûn dikarin, niha, kodên QR û yên din bişopînin, bi şopandina xwarinê agahdarî bistînin, û agahdariya xurek, eslê xwe û agahdariya din a her xwarinê dizanin.
5. Lojîstîka xwarinê
Ew ne tenê veberhênana li radestkirina malê bi zûtirîn dem e, bi karanîna dronên jixwe navdar, lê bi robotan bixwe, lê di celebek din a radestkirinê de.
Ev celeb radestkirina radestkirina paşîn pêk tîne, ango ew xwarina ku ji bo vexwarinê amade ye û bi gelemperî ji zincîreyên xwarinên bilez ên wekî McDonalds tê.
Na, em li vir li ser lojîstîkek mezin dipeyivin: hilberan ji xala A berbi xala B, bêyî ku xurek taybetmendiyên xwe winda bike, û di demek herî kurt de.
Dê ji bo xwaringehan mimkun be ku bi hezaran mîl dûrî malzemeyên nû yên berhevkirî bikar bînin.
Bê guman gelek warên din jî hene: robotîk, radestkirina malê, îstîxbarata sûnî, hwd. Lê ev pêxemberîtiyên herî têkildar û hindik naskirî yên derbarê teknolojiya xwaringehê de ji bo çend salên pêş de ne.