Nuts
Gûz xwarinek xweş e ku meriv li malê hebe an jî bi xwe re bixebite, lê di reçeteyên cûrbecûr de gelek karanîna gwîzan jî hene. Hûn dikarin bi xwe şîrê behîv an gûzê cashew, û hem jî penîrên vegan ên mîna parmesan çêbikin.
Ew pirreng in û dikarin hema hema di her xwarinê de bêne bikar anîn an jî li sosên mîna pesto ku gûzê çamê hêmana sereke ye were zêdekirin.
Tofu
yek ji xwarinên herî hêsan û pirreng e ku tê çêkirin! Ev hilberek bêhempa ye - ew di kaloriyê de kêm e, lê ji ber mîqdara zêde ya proteînê ew pir xurek e. Tehma wê ya nerm bi her tiştî re xweş derbas dibe, û naveroka wê ya proteîn ew di gelek xwarinên vegan û vegetarian de dike bingehîn.
Hevîrtirşkê xwarinê
Ji hêla gelek veganan ve têne hezkirin, ew tama şîrînek zêde li xwarinan zêde dikin. Hûn ê pir caran wan di şîretên wekî mac û penêr an sosê de bibînin. Di heman demê de ji bo rijandina hin xwarinan jî pir xweş in.
Hevîrtirşka xurek ji hevîrtirşkê bêçalakbûyî tê çêkirin. Du cureyên hevîrtirşkê hene: neqewimî û zexmkirî. Hevîrtirşka bêhêz ti vîtamîn û mîneralên zêde nahewîne. Tenê yên ku di dema mezinbûnê de bi xwezayî ji hêla hucreyên hevîrtirşkê ve têne hilberandin. Hevîrtirşka xurekan a xurtkirî vîtamînên ku ji bo zêdekirina nirxa xurekiya hevîrtirşkê hatine zêdekirin vedihewîne.
Chick-pea
Çûçik çavkaniyeke baş a proteîn û karbohîdartan e û herwiha fîberê ye. Meriv dikare li keriyan were zêdekirin, ji bo çêkirina felafel û hummus, û aquafaba jî ji bo çêkirina merîng û xwarinên din tê bikar anîn.
Bihayê sebzeyan
Bûka sebzeyê bi gelemperî ji bo gelek xwarinan, wek şorbe, quinoa, an kuskous, tama bingehîn diafirîne. Bi vebijarkî, hûn dikarin şûşeya nebatî ya hişkkirî ya amade bikirin an jî ya xwe bikin.