Mirov ji ber gelek sedeman vedigerin parêzek "nebatî"-ji bo ku giraniya xwe winda bikin, bi hêztir bibin, xetereya nexweşiya dil kêm bikin, dermanê ku hewce dikin kêm bikin ... Bi dehan sedemên mezin hene! Ji bo ku hûn hê bêtir teşwîq bikin, li vir feydeyên din ên parêzek nebatî hene. If heke we biryar da ku hûn hindik heywanan bixwin, wê hingê serîlêdana minya desta ya bi reçeteyên ji bo xwarinên gihayî dakêşin - xweş û sade, da ku hûn ji xwe re bibin alîkar.
- Di laş de iltîhaba kêm dike
Ger hûn goşt, penêr û xwarinên pir pêgirtî dixwin, dibe ku asta iltîhaba laşê we were bilind kirin. Inflammationewitandina demkurt (mînakî, piştî birînek) normal û pêwîst e, lê iltîhaba ku bi mehan an salan dom dike ne normal e. Inflammationewitandina kronîk bi pêşkeftina atherosclerosis, êrişa dil, stroke, şekir, nexweşiyên otoîmmûn, û yên din ve girêdayî ye. Mînakî, delîl hene ku goştê sor iltîhaba zêde dike û dikare bibe sedema penceşêrê. Hûn dikarin li ser xetereya iltîhaba kronîk û kîjan xwarin dibin sedema wê bixwînin vir.
Xwarinek nebatî xwedî bandorek dij-înflamatuar ya xwezayî ye ji ber ku ew bi fîber, antîoksîdan, û fîtonutrientên din dewlemend e. Lêbelê, ew bi girîngî kêmtir maddeyên iltîhab-tehrîkkirinê yên wekî rûnên têrbûyî û endotoksîn (jehrên ku ji bakteriyan têne derxistin û bi gelemperî di hilberên heywanan de têne dîtin) vedihewîne. Lêkolînan destnîşan kir ku proteîna C-reaktîf (CRP), nîşana iltîhaba di laş de, di mirovên ku parêzek nebatî dixwin de pir kêm dibe.
- Asta kolesterolê di xwînê de tûj dibe
Kolesterola xwînê ya bilind alîkarek sereke ye ji nexweşiyên dil û damaran û stok, du kujerên sereke li cîhana rojavayî. Rûnê têrbûyî, ku bi taybetî di goşt, mirîşk, penêr û berhemên din ên heywanan de tê dîtin, yek ji sedemên sereke yên kolesterolê xwînê ye. Lêkolîn piştrast dikin ku dema guheztina parêzek nebatî, asta kolesterolê xwînê %35 dadikeve. Di gelek rewşan de, ev kêmbûn bi encamên dermankirina dermanan re hevber e - lê bêyî gelek bandorên alîgirê têkildar!
- Flora rovî ya tendurist piştgirî dike
Bi trîlyon mîkrojenîzmayên di laşên me de dijîn, ku ji wan re mîkrobiom (mîkrobiota an flora rovî ya laş) tê gotin. Zêdetir zanyar nas dikin ku ev mîkrojenîzma ji bo tenduristiya meya giştî krîtîk in: ew ne tenê ji me re dibin alîkar ku em xwarinê vexwin, lê ew di heman demê de xurdemeniyên bingehîn jî çêdikin, pergala berevaniyê perwerde dikin, genan vedihewînin û vedihewînin, tevna rûvî saxlem diparêzin, û diparêzin. me ji penceşêrê. Lêkolîn her weha destnîşan kir ku ew di pêşîlêgirtina qelewbûn, şekir, atherosclerosis, nexweşiyên otoîmmûn, nexweşiya gurçikê û nexweşiya kezebê de rolek dileyzin.
Nebat alîkariya avakirina mîkrobiomek rûvî ya tendurist dikin: fibera di nebatan de mezinbûna bakteriyên "dostane" teşwîq dike. Lê parêzek ku ji hêla fiberê ve ne dewlemend be (mînak, li ser bingeha hilberên şîr, hêk, goşt), dikare mezinbûna bakteriyên pathogenîk pêşve bibe. Lêkolînan destnîşan kir ku dema ku choline an carnitine tê vexwarin (di goşt, mirîşk, xwarinên deryayê, hêk, hilberên şîr de tê dîtin), bakteriyên rûvî madeyek çêdikin ku kezeb vediguherîne hilberek jehrîn a bi navê trimethylamine oxide. Ev madde dibe sedem ku di nav damarên xwînê de plakên kolesterolê çêbibin û bi vî awayî xetera krîza dil û felcê zêde dike.
- Di karê genan de guhertinên erênî hene
Zanyaran vedîtinek berbiçav kir: Faktorên hawîrdorê û şêwaza jiyanê dikare genên me bizivirîne û vemirîne. Mînakî, antîoksîdan û hêmanên din ên ku em ji xwarinên nebatî digirin dikarin vegotina gêj biguhezînin da ku hucreyên me xweş bikin da ku DNAya zirarê tamîr bike. Digel vê yekê, parêzên nebatî, digel guheztinên din ên şêwaza jiyanê, telomereyên li dawiya kromozomê dirêj dikin, ku dibin alîkar ku DNA-yê sabît bimîne. Ango, şane û şane, ji ber parastina ji telomereyên dirêjtir, hêdî hêdî pîr dibin.
- Metirsiya pêşkeftina şekir bi rengek berbiçav dikeve II awa
Gelek lêkolîn hene ku destnîşan dikin proteîna heywanan, nemaze ji goştên sor û çêkirî, xetereya şekirê tip II zêde dike. Mînakî, lêkolîn Pisporên Tenduristiyê Xwendina Follow Followopandin û Xwendina Tenduristiyê ya Hemşîreyan destnîşan kir ku zêdebûna vexwarina goştê sor ji hêla nîv parvekirina rojê ve bi 48 salan ve bi% 4 rîska zêdebûna şekir re têkildar bû.
Nexweşiya şekir û vexwarina goştê II çawa bi hev ve girêdayî ne? Çend rê hene: rûnê heywanan, hesinê heywanan û parastvanên nîtratê yên di goşt de zirarê didin hucreyên pankreasê, îltîhabê zêde dikin, dibin sedema zêdebûna kîloyê, û mudaxele li hilberîna însulînê dikin.
Hûn ê bi birrîna xwarinên heywanan û veguherîna parêzek li ser bingeha tevahî, xwarinên bingeha nebatî, rîska xweya pêşkeftina şekir Tîpa II bi rengek berbiçav kêm bikin. Genimên tevahî bi taybetî di parastina li dijî şekirê tîpa II de bi bandor in. Hûn ne xelet in: Karbon dê bi rastî we ji şekir biparêze! Parêzek nebatî dikare alîkar be ku nîşanên şekir kêm bike an heke berê teşxîsek hatibe kirin jî wê paşde vegerîne.
- Di parêzê de mîqdara rast û celebê proteîn diparêze
Berevajî baweriya populer, proteîna zêde (û dibe ku heke hûn goşt bixwin) me xurttir an ziravtir nake, hêj bêtir tenduristî nake. Berevajî vê yekê, proteîna zêde wekî qelew tê qefilandin (kîloyên zêde, yên ku bawer nakin - lêkolînê li vir bixwînin) an dibe zibil, û ew proteîna ajalan e ku sedema sereke ya kîloyan, nexweşiya dil, şekir, iltîhaba û penceşêrê ye.
Proteîna ku di xwarinên tevahî giyayan de tê dîtin, me ji gelek nexweşiyên kronîk diparêze. You hûn ne hewce ne ku şopandina proteîna xwe bigirin an jî pêvekên proteîn bikar bînin dema ku hûn parêzek bingeha nebatî dişopînin: heke hûn cûrbecûr xwarinan bixwin, hûn ê têra xwe proteîn bistînin.
Ev gotar li ser bingeha materyalê ku ji hêla Michelle McMacken, Arîkarê Profesor li Dibistana Tibê ya Zanîngeha New York ve hatî amadekirin, bingeh digire.