Tîma superxwarinê ya nivîskar Tracey McQuitter û diya wê, Mary, dizane ku meriv çawa derbasbûna demê rawestîne. Sih salan wan parêzek nebatî şopand, ciwaniya xwe ya laşî û derûnî parastin û xweşbîn kirin. Li gorî bijîjkan, Meryema 81-salî di tenduristiya wî de baş e, mîna ku ew sê deh salan piçûktir be. Dê û keç di pirtûka xwe ya Ageless Vegan de sirên ciwanî û tenduristiya xwe parve dikin.
1. Xwarinek bi tevahî, nebat-based mifteya serkeftinê ye.
Pir kes bawer dikin ku pîrbûn bê guman kêmbûna tenduristiya derûnî û laşî vedihewîne, di nav de windabûna dendika hestî, kêmbûna dîtbarî û nexweşiyên mîna Alzheimer. "Ji ber ku ew ji pir kesan re diqewime, her kes tê bikar anîn ku bifikire ku ew xwezayî ye. Lê ev ne wusa ye, ”Tracy piştrast e. Ew bawer dike ku xwarina tevahî, xwarinên nebatî (û qutkirina xwarinên hilberkirî yên wekî şekir û ardê spî) arîkariya şerkirina pîrbûnê dike.
Di parêza xwe de şekirê hatî hilanîn bi fêkiyên şîrîn û birincê spî bi birincê qehweyî (an jî dexl û gewherên din ên tendurist) veguherînin. “Şekirê xwezayî yê di fêkî û sebzeyan de bi rastî pir tendurist e. Ew ji ber naveroka fîbera xwezayî ya van xwarinan asta şekirê xwînê bilind nakin, "dibêje Tracey.
2. Dest bi xwarina rast bikin – qet ne zû ye û ne jî dereng e.
Gava ku hûn dest bi şêwazek jiyanek nebatî dikin, tenduristiya we tavilê dest pê dike ku baştir bibe. Ji ber ku bandor zêde dibin, her ku hûn jiyanek tendurist rêve bibin, hûn ê bêtir encam bibînin.
Ji bo guheztina adetên xwarina xwe, Tracy şîret dike ku ne bi derxistina xwarinên ji parêza xwe dest pê bikin, lê bi lê zêdekirina yên nû û tendurist dest pê bikin. Ji ber vê yekê dest pê bikin ku bêtir fêkî, sebze, dexl, fasûlî û nîsk li xwarinên xwe zêde bikin. Xwarinên nû yên saxlem bixin nav parêza xwe li şûna ku hûn xwe ji tiştê ku hûn jê hez dikin mehrûm bikin.
3. Arambûn û çalakî.
Ji bilî xwarina tevahî, xwarinên bi nebat, dûrketina ji stresê û werzîşê bi rêkûpêk ji bo pêşîgirtina li nexweşiyên ku di pîrbûnê de çêdibin girîng e.
Tracy pêşniyar dike ku hûn rêyek ku ji bo we rehet e, wekî meditation, rihet bikin. Pratîzekirina hişyariyê û nehiştina hişê we ber bi paşerojê an paşerojê ve dikare bi gelek awayan were, ew dibêje, tewra dema ku hûn firaxan dikin.
Werzîş û rihetbûn, ligel xwarina baş, sê malzemeyên sereke ne ku pêvajoya pîrbûnê hêdî dikin. Tracy heftê sê-pênc caran çalakiya laşî sî û şêst hûrdeman pêşniyar dike.
4. Rainbow bixwin!
Rengên geş ên xwarinên nebatî destnîşan dikin ku ew hejmareke zêde ya xurdeyan dihewîne. "Sor, şîn, binefşî, spî, qehweyî û kesk cûrbecûr maddeyên pêşvebirina tenduristiyê temsîl dikin," dibêje Tracey. Ji ber vê yekê fêkî û sebzeyên ji her rengî bixwin, û laşê we dê hemî cûrbecûr hêmanên tendurist bistîne.
Wekî ku Tracey şîret dike, divê hûn di her xwarinê de herî kêm sê rengên geş li ser plakaya xwe hebin. Mînakî, di taştê de, bi kale, strawberries û şînahiyan re şilavek sar a xweş xweş bikin.
5. Di nav budçeyê de dimîne.
Di pîrbûnê de budçeya gelek kesan kêm dibe. Û yek ji bonusên parêzek ku li ser bingeha xwarinên nebatî yên tevayî ye teserûf e! Bi balkişandina li ser xwarinên xav, hûn ê bikaribin bi rengek berbiçav kêmtir xerc bikin. Kirîna fêkî û sebzeyên xav, gûz, fasûlî, û dexlên tevahî dê ji kirîna xwarinên pêvajoyî erzantir be.
6. Sarinca xwe tijî xwarinên super bihêlin.
Turmeric pêşî li nîşanên nexweşiya Alzheimer digire û kêm dike. Tracy pêşniyar dike ku heftê çend caran çaryek kevçîyek ji vê biharata xweş li xwarinên xwe, tevî bîberê zêde bikin.
Kerfes xwedan taybetmendiyên parastinê yên hêzdar e û ji laş re dibe alîkar ku bi iltîhaba ku dibe sedema dementia şer bike. Biceribînin ku wê bi hummus an pate lentê bixwin.
Ji bo têkoşîna li hember windabûna hestiyê di jinan de, Tracy pêşniyar dike ku gelek pelên kesk ên tarî yên ku bi vîtamîna K-ya zêde heye bixwin. Serê sibê pelên bipijlandî an xav bixwin, bi buharê bixwin an jî li şilavan zêde bikin!