Contents
Gava ku em peyva sîrkê dibihîzin, di devê me de bêhemdî me digot qey me kîloyek leymûnên bê şekir xwariye. Lêbelê, heke hûn serî li kîmyavanan bidin, hûn dikarin fêr bibin ku di rastiyê de, sîrke çareseriyek avî ya asîdê ye. Ew bi bîhn û tama taybetmendiyê şileyek bê reng a asît e. Di rengek komkirî de, ew dikare zirarek girîng bide mirovan. Ji ber vê yekê, di xwarinê de, em tenê çareseriyên wê yên avî bikar tînin.
Xwarinên dewlemend ên asîtê:
Taybetmendiyên gelemperî
Li gorî koka xwe, sîrke di nav pîşesazî û xwemalî de tê dabeş kirin. Sirkeya pîşesaziyê di forma 3, 6 û 9% çareseriya asîta acetîk de heye. Wekî ku ji bo sîrka navmalî, digel ku rêjeya asîtbûnê kêmtir e jî, ew ji bo mirovan kêrhatîtir e.
Ev ji ber vê yekê ye ku ji bilî asîdê bixwe, sîrka malê gelek vîtamîn û mîneral dihewîne. Di heman demê de, navê sîrkeyê bi berhemên ku jê tê çêkirin ve girêdayî ye, wek mînak: sêv, tirî, xurme û hwd. Ji bilî vê, bi navê sîrka balsamîk jî heye ku ji sîrka şerabê tê çêkirin û tê de bîhnxweş e. giya hatine zêdekirin.
Pêdiviya rojane ya bi sihikê (çareseriya avî ya asîta acetîk):
Tevî vê rastiyê ku ev madde di çêkirina xwarinê de pir populer e, mixabin, di derbarê hewcedariya wê ya rojane de ti dane tune.
Pêdivîbûna sîrkê zêde dibe:
Ji ber rastiya ku ev madde ne girîng e, dermanên nûjen bi rewşên ku kesek hewceyê zêdehiyek tirşikê hewce dike nizane.
Hewcedariya asîdê acetik bi van kêm dibe:
- gastritî;
- ulsera gastric;
- iltîhaba rêça gastrointestinal.
Ew ji hêla bandora acizker a sîrkê li ser mûzikên mîde çêdibe.
Wekî din, divê tirşikê di rewşa bêtehamuliya takekesî ya asîdê aciz de were avêtin.
Asîmîlasyona asîta acetîk
Dema ku sîrke ji bo pijandina goşt, masî an xwarinên sebzeyan tê bikar anîn, yên paşîn pir çêtir têne helandin. Ev ji ber vê yekê ye ku sirk dikare bandorê li proteînan bike, asta asîmîlasyona wan ji hêla laş ve zêde bike.
Taybetmendiyên kêrhatî yên asîta acetîk û bandora wê li ser laş
Dermanên kevneşopî sîrkê bi berfirehî ji bo:
- kêzikên kêzikan;
- germahiya bilind;
- angina;
- faringît;
- enfeksiyonên fungal ên lingan;
- thrush;
- romatîzma;
- arthritis, û hwd.
Wekî din, ji van her nexweşiyan re, awayên kesane yên karanîna sîrkê hene. Mînakî, ji bo dermankirina sermayê, li jûreya ku nexweş lê ye sîrk tê reşandin.
Di heman demê de hate dîtin ku bi hêsanî bi çareseriya sirkê çerm tê reşandin dikare xurîn û iltîhaba ji keriyên mêşên hingiv, şûngir, hornet, jellyfish, û heta êşa şewata rojê kêm bike.
Sîrka sêvê li ser laş bandorek bi sûd werdigire, pêvajoyên metabolîk ên tê de çêdibin normalîze dike. Wekî din, ji ber hebûna pektîn di wê de, ew jî dikare asta kolesterolê kêm bike. Di heman demê de rewşa nexweşê bi gewrîdê hêsan dike.
Di rewşa nexweşiya gurçikan de û hebûna keviran di wan de, tenê 1-2 kevçîyên sîrke (sîrka sêvê) di qedehek avê de bi lêzêdekirina yek kevçîyek hingiv dê başbûnê bi awayekî berbiçav zûtir bike. Bi xwezayî, bi şertê ku vexwarinek wusa bi rêkûpêk were vexwarin, ne yek carî.
Bi nexweşiya şekir re, sihik dikare jî bibe alîkar. Ji bo vê yekê, berî ku biçin nav nivînan, 2 kevçîyên kefçî sîrka sêvê ya ku di nav piyalek ava vexwarinê de hatî rûnişkandin, bigirin. Ev ê asta şekira xwînê kêm bike û nexweş baştir bike.
Têkiliya bi hêmanên din re:
Ger em qala têkiliya asîta acetîk bi hêmanên bingehîn re bikin, di serî de proteîn hene, ku di bin bandora sîrkê de nerm dibin, ku bi girîngî tama wan û kalîteya helandinê bandor dike.
Di cîhê duyemîn de karbohîdartan in, ku bi alîkariya sîrkê, têne veguheztin nav pêkhatên ku hêsan têne helandin.
Ew navnîşek rûnên ku bi tirşikê re di hindikahiyek hindikî de têkiliyê didin, diqedînin.
Nîşaneyên zêdeyî asîdê acetîk ên di laş de ne
Serdilşewatî. Gava ku di yek carekê de miqdarek mezin tê vexwarin, metirsiyek mezin heye ku meriv şewitandina qirikê bi dest bixe, piştî ku xwarin dê bi tenê di forma dilop û kêzikên xwarinê de were hilberandin.
Di laş de nîşanên kêmbûna asîta acetîk tune bûn.
Ji bo bedewî û tenduristiyê asîdê ye
Di kozmetolojiyê de jî sîrke rûmet û hurmet bi dest xistiye. Çi sîrke pêçane! Bi saya wan, hûn dikarin ji "pişka porteqalî" ya nefret jî xilas bibin.
Her weha, ji ber taybetmendiyên xweyên antîbakteriyal, sihik alîkariya paqijkirina porên çerm dike, dibe alîkarê şerê pizrikan, mûriyan. Ji bo vê yekê, piştî ku por şûştin, wê bi çareseriyek sîrkê şûştin, ku dê porê bibiriqîne û wê xurt bike.
Û heke hûn vê rastiyê bihesibînin ku sîrke hilberek jîngehê ye, ew dikare bi ewlehî di nav yek ji çêtirîn hilberên lênihêrîna laş de were rêz kirin.