Kolagen ji xortbûnî û çermbûna çerm berpirsiyar e û ji hêla laşê me bixwe ve tê hilberandin. Lêbelê, piştî 25 salan, ew ji me re dibêje, "Ez westiyam" û rûkenên yekem dişîne. Ji hingê ve, laş hewceyê alîkariyê ye, tevlî xwarinên parêz û xwarinên ku hilberîna kolagenê teşwîq dikin.
Jimar 1 - Beşê hestî
Ne dem bi dem, behna hestî divê em rojane vexwin. Parçeyên 170-340 g. Ji ber ku ew ne xwarin e lê ji bo tenduristiya çerm mucîzeyek rastîn e, xwe dadbar bikin; di brosê de formek biyaktîf a proteînê heye ku laş dikare tavilê dest bi karanînê bike.
Beef goşt bi kolagenê type I dewlemend e, ku bandorek erênî li tenduristiya çerm dike; boyaxa ji Tirkiye û mirîşkê kolagenê type II heye, ku piştgirî dide xebata normal a lebatan.
Jimar 2 - Salmon
Salmon - di vî masî de zînk û madenên şopê hene, ku senteza kolagenê pêş dixin. Her weha, naveroka rûnê omega-3 dibe alîkar ku çerm ji hundur ve were şil kirin ku ciwaniya xwe bidomîne. Salmon tête pêşniyar kirin ku heftê 2 heb (115-140 g) hebe.
Dikare di tendûrê de an tenikek hêdî mîna stakek salmonê bête pijandin, û hûn dikarin bi salmon û spinaç an pancakes tamxweş re kekek nan bixun.
Jimar 3. Zebeşên kesk, kesk
Di hemî sebzeyên kesk de klorofîl heye, ku mîqyara kolagenê zêde dike. Ev madde di heman demê de ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e û pîrbûna zû radiwestîne.
Diyetîsyen pêşniyar dikin ku norma rojane ya sebzeyan bihejmêrin: heke çalakiya laşî ya we rojê ji 30 hûrdeman zêdetir be, wê hingê biçin û 3 qedehên sebzeyan bixwin, heke ew kêmtir be - 2,5.
Jimar 4. Citrus
Vîtamîna C ku di nav fêkiyên citrus de heye, ji bo amîno asîdên ku ji bo avabûna Proline pêdivî ne wekî perçeyek kar dike. Ev madde ji bo çêbûna kolagenê pêdivî ye. Vitamin vîtamîna C li dijî jehran diparêze. Di rojê de asta herî çêtir a vîtamîna C dê 2 fêkiyan têr bike.
Jimar 5. Hêk
Di heman demê de şûşeya hestî, di hêkan de jixwe kolagen heye. Laşê me dikare wê ji zerikê bistîne. Di nav hêkan de jî sulfur heye, ku ji bo hilberîna kolagen û detoxasyona kezebê pêwîst e, ku tê de jehrên ku kolagenê di laş de-normê têk didin- têne berdan rojê 2 hêk.