Pêjgeha Avusturalya

Pêjgeha hemdem a Avusturalya xerîb, orjînal û pirreng e. Also di heman demê de kaleîdoskopek tevahî ya xwarinên dilpak, saxlem û bêhempa tamxweş ên ku hema hema ji çar aliyên cîhanê hatine anîn û bi aştiyane bi sed salan li heman parzemînê bi hev re jiyane.

Balkêş e, kevneşopiyên xwarinçêkirinê yên Avusturalya, berî her tiştî, ji hêla dîroka welatê xwe ve hate dîktin. Di destpêkê de, li vê axê aborjîn dijiyan. Di derbarê adetên wan ên xwarinê de pir hindik tê zanîn. Lê bi demê re, ji her çar aliyên cîhanê koçber li vir dest pê kirin, ên ku, bi rengek an bi rengek din, perçeyên welatê xwe bi xwe re anîn. Di nav wan de reçeteyên xwarinên weyên bijarte hebûn.

Ro nifûsa Avusturalya nêzîkî 23 mîlyon e. Piraniya wan Ewropî ne. Di nav wan de Britishngilîz, Fransî, Grek, Elman, ianstalî û nûnerên neteweyên din jî hene. Wekî din, ji Asya, Rûsya, Amerîka, û giravên okyanûsê yên li Avusturalya gelek kes hene. Di malbata her yek ji wan de, ew kevneşopiyên xweyên xwerinê yên xwemalî rêz dikin, tenê hinekî wan li gorî mercên heyî diguncînin.

Ji ber vê yekê ye ku hin hebûna xwarinên otantîkî yên Avusturalya înkar dikin. Vê yekê vebêjin ku li şûna wê, xwemalî dishesngilîzî, Germenî, Frensî, Tirkî, Marokî, Çînî û Italiantalî xwarin û ne tenê "li hev dikin" li xaka welat.

Bi rastî jî ne wisa ye. Bi rastî, di forma xweya paqij de, cîranek wusa bi hêsanî ne gengaz e. Ev bi taybetî bi demê re xuya bû, dema ku xwarinên bingehîn ên nû dest pê kirin, li ser bingeha reçeteyên navdar ên cîhanê, lê hinekî guheztin. Pirî caran, ev xwarinên Deryaya Navîn bûn, ku bi biharatên Thai û berevajî vê yekê dihatin birîn.

Zûtir, adaptasyonên weha gengaz kir ku meriv qala derketina xwarinek nû ya bêhempa bike, bi ahengdarî kevneşopiyên pijandinê yên xwarinên ji çar aliyê cîhanê bi hev re têkildar bike. Bê guman, ew li ser pêjgeha neteweyî ya Avusturalya bû.

Balkêş e, cîhanê tenê di dawiya salên 90-an de, dema ku li hemî bajarên Avusturalya dest bi vekirina xwaringehan kirin, û pêşkêşî mêvanên xwe kirin ku gelek xwarinên xweş ên Awusturalya tam bikin, dest bi axaftinê kir. Bi awayê, wan hezkirina mêvanên xweyên dilsoz bi saya pirbûn û erzaniya xwe bi dest xistin.

Analîzkirina pêjgeha nûjen a Avusturalya, divê ez bibêjim ku hemî celeb goşt ji vir pir hez dikin. Çûk, beraz, golik, tîmseh, emus, kangûr an jî posûm - xuyabûna wê ji bo şêniyan ne girîng e. Ya sereke tama xweş e. Her wiha şêniyên herêmê ji berhemên şîr, masî û xwarinên deryayê, sebze û fêkî hez dikin. Bi awayê, bi xêra koçberan û şert û mercên hewayê yên xweş, hema hema her tişt li vir tê çandin - ji reşikên reş, kiwî, kartol, kumikên, tomato û xiyar bigire heya kwandong (pişka çolê), sêv û hirmî Tasmaniyan, lime, avokado û papaya. Li gel vê li Awûstralyayê pîzza, makarona, ceh, sos û biharatên cihêreng, kivark, bistî û her cûre gwîzan têne hezkirin. Û tewra larva û behîv jî, ku ji wan delaliyên rastîn li hin xwaringehan têne amadekirin. Vexwarina bijarte li Awustralya qehwe, çay, şerab û bîr e. Hûn dikarin li gelek deveran bîraya rûsî jî bibînin.

Rêbazên pijandinê yên sereke:

Taybetmendiya pêjgeha Avusturalya ev e ku ew ji bo ceribandinê guncan e, bi saya wê xwarinên "îmze" yên pêjgeha neteweyî ya Avusturalya xuya bûn. Wekî din, li her eyaletê ew cuda ne. Lê ji wan re herî populer ev in:

Pie goşt nîşana xwarina Avusturalya ye. Ev piyana palmiyek-mezin e ku bi goştê hûrkirî an goştê hûrkirî tê dagirtin.

Pie goştê Avusturalya bi xemilandî.

Vegemite pasteyek e ku ji reçika hevîrtirşkê tê çêkirin. Tama xwê, hindik tirş. Hilber wekî belavbûna banî, toast û şikeftan tê bikar anîn.

BBQ. Avusturalya ji goştê sorkirî hez dikin, ku hem di rojên asayî de û hem jî di betlaneyan de tê vexwarin.

Souporba fasûlî + pijyayek, an pijyara float.

Kenguryatina, ku ji mêj ve ji hêla aborjînên herêmî ve dihat bikar anîn. Ew pir nazik e û tê de rêjeyek zêde asîda lînolê heye. Naha di nav Australya bi xwe de, kenguryat pir kêm daxwaz dike û bi qasî% 70% ya hemî hilberînê wekî delaliyek hindik ji welatên din re tê hinardekirin.

Masî û çîp, xwarinek ji UKngilîztan. Ew ji kartol û perçeyên masî-sorkirî pêk tê.

Barracuda.

Pavlova şîraniyek kevneşopî ya Avusturalya ye, kekek ji merge û fêkiyan tê çêkirin. Navê vê xwarinê yek ji balerînên herî navdar ên sedsala XNUMXth - Anna Pavlova ye.

Anzac - çerezên ku li ser fêkiyên gûzê û îsotê ne. Hêjayî bibîrxistinê ye ku roja ANZAC (Korpayên Artêşa Awustralya û Zelanda Nû) li Zelanda Nû û Awustralya di 25ê Nîsanê de ji bo bîranîna qurbaniyên sivîlan di hemû pevçûnên leşkerî de tê pîrozkirin.

Lamington kûçikek spongî ye ku bi pelikên gûzê û ganeya çîkolatayê hatî pêçandin. Navnîşan piştî Charles Wallis Alexander Napier Cochrane-Baillie, ku Baronê Lamington bû, hate nav kirin.

Dil Tam.

Nanê elfî tovek e, rûnkirî û bi draziyên rengîn tê reşandin.