Contents
- Ayurveda çawa bi giraniya zêde re têkildar dibe û xuyanga wê bi çi ve têkildar dibe?
- Li Ayurveda çawa adet e ku meriv bi kîloyên zêde mijûl bibe?
- Çi sir û rîtûelên Ayurveda bêyî ku hînkirinan bi kar bînin dikarin bi qazancî deyn bikin?
- Ayurveda ji bo Rûsan e? Jixwe, hilberên me ji yên Hindî pir cûda ne.
Kichari stew Ayurvedic (cûrbecûr navên din - kichri, kichadi) ji bo kêmkirina giraniyê yek ji wan xwarinên mûcîzeyî yên biyanî tê hesibandin - ew di nav çend hefteyan de bi taybetmendiya hêja ya şewitandina rûn tê hesibandin. Popularîteya parêza Kichri her ku diçe mezin dibe, lê gelo dê xwarinek yek ji qaîdeyên parêz û felsefeya Ayurveda sûd werbigire?
24 660 17Tebax 26 2020
Pîlanek "populer" a hevpar çêkirina kichri, stew-stûr a ku ji genim û baharatan hatî çêkirin, wekî xwarinek tenê li ser menuyê pêşniyar dike. Xêrxwaz pêşniyar dikin ku hûn du-sê hefteyan li ser parêzek wusa rûnin, û soz didin ku piştî vê demê hûn ê di neynikê de mirovek bibînin ku bi awayekî mûcîzeyî lihevhatinek dîtiye, û pê re jî ahengek. Lê ji bo malzemeyan bilez nekevin dikana herî nêz a Ayurvedic. Kichri ji mêj ve wekî xwarinek ku ji bo her doshayek maqûl e tê zanîn (li Ayurveda, dosha wekî sê celebên laş têne binav kirin; pêdivî ye ku hûn parêza xwe li gorî balansa hêmanên ku laşê vata, pitta tijî dikin ava bikin. an kapha. Ji bo bêtir agahdarî di derbarê rêzikên bingehîn ên xwarina doşayan de, gotara me bixwînin "Kêmbûna giran li gorî Ayurveda"). Lêbelê, ev pirrengî çu carî stewê Hindî nake dermanek ku şûna tevahiya Ayurveda digire û dibe alîkar ku wan kîloyên zêde winda bike.
"Têgihiştinek xelet a hevpar ev e ku meriv kichri wekî xwarinek ku windabûna giran pêş dixe binirxîne," dibêje Elena Oleksyuk, bijîjkê kategoriya herî bilind, parêzvan, mamosteyê Beşa Ayurveda ya Enstîtuya Dermanê Rojhilatî ya Zanîngeha RUDN.
Yogiyan moda kichri ji Hindistanê anîn, û bi destê kesekî sivik wan dest pê kir ku taybetmendiyên ne-xwemalî bidin vê xwarinê, "pispor berdewam dike. - Li Sushruta Samhita, yek ji nivîsên sereke yên Ayurvedic, bi zelalî tê diyar kirin ku kichri xwarinek giran e ku jêbirinê demek dirêj digire. Everything her tiştê ku ji bo demek dirêj ve tê xwar dibe sedema zêdebûna giraniyê. Bê guman, kichri gelek avantajên wê hene: ew di naveroka proteîn, karbohîdart û rûn de pir baş hevseng e û ji bo wan kesên ku pir dixebitin û xwe bi çalakiya laşî ya tund ve mijûl dikin re guncan e. Lê li tu derê di çavkaniyên Ayurvedic de hûn ê agahiyê nedin ku kichri ji bo parêzek windakirina giran maqûl e. "
Xwarina Tendurist Nêzîkî Min ji Elena Oleksyuk gelek pirs pirsî, di serî de wan kesên ku bi alîkariya Ayurveda di bidestxistina kesayetek zirav de eleqedar dibin, lê hîn ne amade ne ku rêzikên jiyanê yên ku ji hêla şehrezayên Hindî ve hatine vedîtin bi tevahî û bêpergal parve bikin.
Ayurveda çawa bi giraniya zêde re têkildar dibe û xuyanga wê bi çi ve têkildar dibe?
Charaka Samhita, peymanek destûrdar a li ser hînkirinan, ji xwendevanên xwe re agahdar dike ku zêde qelewî dibe sedema pêşkeftina nexweşiyan û jiyanê kurt dike.
Di pratîka Ayurvedic de, em bi gelemperî ne li giraniya bi şiklê hejmaran, lê li mezinahiya kincan dinêrin. Ji ber ku ev ne henek an efsane ye - mirovên bi hestiyên girantir hene (ev yek ji nîşanên serdestiya kapha dosha di laş de ye), û qelew, wekî ku hûn dizanin, ji hestî û tevna lemlateyê siviktir e. Ew çêtirîn e ku meriv balê bikişîne ser ka kesek çawa xuya dike û çi mezinahiya kincê di navbera 17 û 25 salî de wekî xala destpêkek şertkî li xwe kiriye. Di salên paşîn ên jiyanê de, destûr tê dayîn ku 5 kîlo zêde bikin - bi giranî û nirxandina dîtbarî.
Her weha hûn dikarin formulên nûjen bikar bînin da ku jimara girseya laşê xwe (BMI) bihejmêrin. Ger ew ji 24 -an jor e, wê hingê tê hesibandin ku pir zêde ye, lê hûn her gav hewce ne ku li mirovek binihêrin - gelo ew bi rastî girseyek zêde heye, an ew bêtir li ser taybetmendiyên destûrê ye.
Di çêkirina Ayurvedic de, gelek xwarinên sebzeyan hene, lêbelê, hînkirinên Hindî pêşniyar dikin ku sebzeyên xav zehf bi nermî werin vexwarin, û tercîhê xwe bidin xwarinên nebatî yên kelandî, şilandî an sorkirî ku vesazkirinê hêsantir dikin.
Ji hêla Ayurveda ve, sedema bingehîn a zêde qelewbûnê xwarina zêde ye. Ev pirsgirêk îro kesek şaş nake. Niştecîhên bajêr ne ji hêla hesta birçîbûnê ya fîzyolojîkî ve têne rêve kirin, lê ew tenê ji ber ku dem hatî xwar dixwin - betlaneya firavînê, wê hingê wextê xwarinê tune, ji bo demek dirêj nexwarine, dema xwarinê ye, hwd. Li gelekan xwarinên nehewce hene, û li ofîsan ew pirî caran çayê bi şîraniyan vedixwin.
Derdikeve holê ku em dixwin dema ku xwarina berê hîna nehaş bûye. Bermayiyên xwarinên berê di pergalên derxistinê de têne hilanîn, li wir tiştê ku Ayurveda jê re ama dibêje pêk tê.
Ama pêşî li dîwarên roviyan kom dibe, û di dawiyê de li seranserê laş belav dibe û "rûnişte", bi gelemperî, li wan organên ku ji hêla genetîkî ve qels in û dibe sedema pêşkeftina nexweşiyên kronîk.
Sedemên din ên berhevkirina giraniya zêde dikare bête binpê kirin li gorî rêzikên xwarina xwarinê-xwarina li ser rê, di şirketa TV-yê de an xwendina pirtûk û kovaran, axavtina dema xwarinê, nepixandina xwarinê. Di heman demê de, damezrandina toksîn û zêdebûna giraniyê, li gorî Ayurveda, bi vexwarina xwarinên sar û zêdeyî rûnê sorkirî, rûnê heywanî, xwarinên paqijkirî (di nav de ard, şekirê spî, pasta, hwd.) Tê pêşve xistin. Stres û nehevsengiyên hormonî mirovan jî qelew dikin.
Li Ayurveda çawa adet e ku meriv bi kîloyên zêde mijûl bibe?
Rêya herî hêsan û erzan di forma rojiya rojiyê de mono-parêz e. Li gorî Ayurveda, barkirin li ser Ekadashi herî sûdmend e. Ev rojiyek Vedicî ye ku dikeve roja yanzdehan piştî her heyvek nû û heyva tijî. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin salnameyên Ekadashi yên ji bo herêma xwe bi hêsanî li ser nternetê bibînin.
Ji bo heyva kêmbûyî pêkanîna mono-parêzek bikêr e. Di van rojan de çi heye? Buckwheat bêyî lêzêdekirin an şorba squash an kumpê ya hêsan. Heke di şêwaza jiyanê de berevajî û nakokîyên bijîjkî tune ne, parêzek weha ya li ser buckwheat an şorbê dikare 1-2 rojan were şopandin, laş baş tê paqij kirin.
Ger em li ser awayên girantir biaxifin, wê hingê ev, berî her tiştî, panchakarma ye - pergalek tevlihev a prosedurên amadekariyên xwezayî yên Ayurvedic ên ku bi kesane hatine hilbijartin ku dihêle hûn laşek bêserûber balans bikin.
Ji bo şerkirina kîloyên zêde yên li Ayurveda, ew ji bo kêmkirina kîloyan çayên tirş ên taybetî bikar tînin, û ew di heman demê de bi çenteyên germ ên giha û udvartana jî masajek taybetî dikin, bi tozê gihayê germ masaj dikin. Carinan, di yek prosedurek wusa de, hûn dikarin heya 3-4 kîloyan winda bikin! Ji bo selulîtê dermanê Ayurvedic "marqedar" - steaming herêmî.
Çi sir û rîtûelên Ayurveda bêyî ku hînkirinan bi kar bînin dikarin bi qazancî deyn bikin?
Lihevhatina bi xwarina xwarina xwarinê. Bêhnvedan divê herî kêm sê demjimêran be. Hûn dikarin wekî zaroktiyê bixwin - taştê, firavîn, çaya piştî nîvro, şîvê. Avoid ji xwarina xwarinê dûr bikevin.
Av! Vexwarin ji bo tîbûnê tê pêşniyar kirin, lê girîng e ku meriv rojane du qedehên ava paqij vexwe. Li germahiya wê temaşe bikin - hûn dikarin avê li germahiya odeyê, germ, tenê kelandî, lê ne sar vexwin. Liquidilek Ayurveda an bi xwarinê tê vexwarin (hûn xwarina xwe di piçikên piçûk de vedixwin), an 40 hûrdem berî an piştî xwarinê. Tê bawer kirin ku wekî din dê "agirê dehandinê" qels bibe - ev navê şiyana laş e ku bi rêkûpêk xwarinê xwar dike.
Qet bi şev naxwin. Ya herî paşîn - sê, bi kêmanî du û nîv demjimêran berî razanê şîvê bixwin. Sînorkirin ji vexwarinê re naqede - vexwarin ji bo tenduristiya xwe.
Qanûn di peymanên kevnar de nayê vegotin, lê ji demên nûjen hatî wergirtin: hewl bidin ku di balafirê de nexwin. Firotin mîkroflora zikê diguhezîne, û ew bi taybetî di derbarê xwarina demdirêj, vexwarinên sar ên karbonated, ava pakkirî de xeternak dibe. Ger firîn kurt be, xwe bi ava bêdeng sînordar bikin; heke hûn neçar in ku demek dirêj bifirin, xwarina xwe bi baldarî hilbijêrin û xwe bi mîqyasek hindik ve sînordar bikin.
Adetek wekhev girîng a ku divê hûn bi dest xwe bixin ev e ku hûn nexwin ger hestek birçîbûnê tune be.
Ne tenê ji bo windakirina giran, lê di heman demê de ji bo domandina giranî û tenduristiyê jî, kesek hewceyê çalakiya laşî ye - rojê 20-30 hûrdem. Ger hûn tevbigerin û ter bikin - pir baş e, bi terbûnê re hilberên rûn û toksînan derdikevin. Pêdivî ye ku bar bi rengek kesane were hilbijartin, lê bê guman pêdivî ye ku aerobic. Ger hûn tenê yogaya nerm bikin, qigong an tiştek mîna wan bikin, her roj xwe pêve bar bikin, bi kêmanî bi rêveçûna li kolanê.
Veşartina paşîn: Ayurveda pir xewê dike! Bes e, lê zêde tune. Xewa rojê û / an rabûna bi rêkûpêk piştî heştê sibehê dibe sedema zêdebûna giraniyê. Ji ber ku fonksiyonên laş ji nêz ve bi ahengên xwezayê re têkildar in û her organek demjimêrên xwe yên çalakiyê hene, Ayurveda pêşniyar dike ku saet di 22.00 - 23.00 de razê, û saet di 6.00 - 7.00 de ji xewê şiyar bibe ku ciwaniyê dirêj bike, başbûna giştî, û pêşîlêgirtin. nexweşiyên kronîk, tevî giraniya zêde. Exstîsna ji bo kesên nexweş, lawaz û jinên ducanî dibe. Her weha hûn dikarin zivistanê an di demên stresê de hinekî dirêjtir razên.
Ayurveda ji bo Rûsan e? Jixwe, hilberên me ji yên Hindî pir cûda ne.
Ayurveda ne tenê gengaz e, di heman demê de pêdivî ye ku ew li gorî taybetmendiyên devera ku hûn lê bicîh dikin jî were adaptekirin. Hînkirin xwarinan ne tenê li gorî hevsengiya doshayan dabeş dike: her xwarin dikare li gorî avhewa ku kesê ku wê bixwe de bijî, zirar an kêrhatî be.
"Mînakî, birinc li welatê me mezin nabe, ji ber vê yekê ew ji bo me ne pir baş e: ew damezrandina mukus û berhevkirina giraniya zêde pêş dixe. Di avhewaya navenda Rûsyayê de, kartolan ji birincê çêtir in, - Elena Oleksyuk diyar dike. "Lê ji ber ku ew xwarinek nîsk e, ji bo şîvê kartolan nexwin, û gava ku hûn serê sibê an ji bo nanê nîvro çêdikin, teqez hûn zerdeşt, îsota reş, sîr an pîvazê li" verastkirin "zêde bikin û taybetmendiyên xisar ên wan balans bikin. qawet."
Meriv bi heqî dikare ji bo adaptekirina her xwarinek herêmî li gorî prensîbên Ayurvedic wekî amûrek gerdûnî were binav kirin: bi alîkariya baharat, giha û çîçekan, hema hema her hilberek dikare li taybetmendiyên xwestî "were" kirin.
Ji bo kesên ku digerin ku giraniya xwe winda bikin, Ayurveda xwarina xwarinên ku tûjtir, tûjtir û tirş in pêşniyar dike - û van çêjên ku bi alîkariya baharatan têne bidestxistin hêsantir in. Mînakî, ji bo ku hûn xwarina xerîb li xwarinê zêde bikin û di heman demê de alîkariya laşê we bikin ku ji zêdebûnê xilas bibin, xwarin û vexwarinên xwe bi zencîra tûj (zencîreya ji bo kêmkirina giraniyê xwe baş îspat kiriye), îsota sor û reş a germ - van baharatan "Agirê dehandinê bidin xwarin", perpitandinê pêşve bixin û rêjeya dil zêde bikin, ango ew qelew dişewitin. Ger hûn tûşî êşa mîdeyê an êşa rovî ne, xwarinên tûj bi hişyariyê bikar bînin.
Astringent, an jî tama tart ji hêla demsalên navdar ên wekî darçîn, kurmik û tovên xerdelê ve tê hilgirtin. Tê bawer kirin ku xwarinên astringent ji bo xwarina hestyarî di rêza yekem de baş in. Ger hûn stresê dixwin, xwarinek sebze an fasûlî bi piçek turmeric xweş bikin!
Bi bandorek hişmendî, baharatên tirş, dema ku zêde têne vexwarin, dikare xemsariyê, darizandinên kategorîkî yên zêde derxe pêş, ji ber vê yekê, ger hûn nexwazin bibin nihilîstek zirav, lê tîrêj, potansiyela xwarina hişk bi hişyariyê bikar bînin.
Tama tirşikê - alîkarê yekem di şerê li dijî xwestekên şirînahiyê de. Ger bi nermî were bikar anîn, tirşik dê ji xwaringehê nefret neke û, berevajî, tama xwezayî ya xwarinan zêde bike. Çîkoriya xwezayî biceribînin, di nav de hêşînahiyên seletê, giyayê gentiyan wekî çîçek ji bo xwarinên goşt û masî, çîçek citrus wekî zêdekirina sebze û şirînahiyan. Di heman demê de, grapefruit hilgirê çêja tirş dimîne, ku di kêmkirina giran de baş tête zanîn. Lêbelê, ji bîr nekin ku Ayurveda xwarina fêkiyan ji xwarinên din veqetandî pêşniyar dike.
Her çend parêza Kichri, li gorî pisporek, ne mumkun e ku hûn we bi rengek mûcîze giraniya xwe winda bikin, lêbelê, ev xwarin, dîsa jî, xwarinek Ayurvedic a klasîk e, tamxweş, tendurist, dagirtî bêyî giranî.
Hevpeyvîn
Anket: Ma hûn bawer dikin ku hûn dikarin bi riya Ayurveda giraniya xwe winda bikin?
Erê, ez mînakan dizanim!
Belê, ez bawer dikim ku ew hînkirinek kevnar û biaqil e.
Mimkûn e, lê ji bo ku hûn encamê bigirin, hûn hewce ne ku xwe pir kûr têxin nav vê felsefeyê.
Ayurveda ji we re dibe alîkar ku hûn ji parêzek hevsengî ya din zêdetir û ne hindiktir giraniya xwe winda bikin.
Na, ez bawer nakim - hûn çawa dikarin li ser genim û rûn rûnê?