Dîrok
Her tişt pir hêsan e. Her xwarina ku em dixwin li ser hengavê reaksiyonek tirşik an alkalîn çêdike. Ger hevsengiya metabolîzma ku ji hêla xwezayê ve di navbera asta asîd û alkali ya di laş de peyda dibe têk biçe, hemî pergal dest bi xeletbûnê dikin. Hêrsbûna nebaş, rengê pûç, bêhna xirab, windabûna enerjî û westînê: hemî ji ber rastiya ku parêza we ne hevseng e.
Têgihîştina holîstîkî ya hevsengiya asîd-base ya laş di destpêka sedsala XNUMX de hate afirandin. Piştî ku zanist di nîvê sedsala borî de pH kifş kir, parêzvanên parêzê (parêzvan) fêr bûn ku çawa vê hevsengiyê bi xwarina guncan rast dikin. Dermana fermî di derbarê vê sererastkirinê de bi kêmasî bi guman e, lê artêşek tevde ya parêzvan, parêzvan û dermankerên li DYE, Fransa û Almanya dermankirina hevsengiya asîd-bingeh dikin. Ji ber ku ev parêz sebze û fêkiyan pêşwazî dike û tixûbkirina nan û şekirê spî pêşniyar dike, jixwe dê feyde hebin.
Pir asîd e
Anna Karshieva, gastroenterolojîst, pisporê parêzvaniyê Anna Navenda Rimmarita. "Ji ber vê yekê, pêvajoyên biyokîmyayî hêdî dibin, asta oksîjena di şaneyan de kêm dibe, tevliheviyên xewê û westîn çêdibe, û dibe ku mercên depresiyonê jî gengaz be."
Bi qasî ku ecêb be, hilberek "asît" ne hewce ye ku tama tirş hebe: mînakî, lîmon, zencefîl û kefîr alkalîn in. Ji aliyek din ve, şîrê, qehwe û nanê genim xwediyê taybetmendiyek eşkere acîdî ye. Ji ber ku parêza heyî ya niştecihê navînî yê şaristaniya Rojavayî "asîd" e, wê hingê divê menuya we bi xwarinên "alkalîn" were dewlemend kirin.
Ango - sebze, sebzeyên kok, fêkiyên ne pir şêrîn, gûz û giya, nebatên giyayan, rûnê zeytûnê û çaya kesk. Ji bo ku hûn xwe bi tevahî ji proteîna heywanan bêpar nehêlin, hûn hewce ne ku masî, mirîşk û hêk li van hilberan zêde bikin: erê, ew xwedan taybetmendiyên asîdî ne, lê ne pir diyar in. Pêdivî ye ku hûn xwarinên rafînekirî û stargeh, şekir, qehwe û vexwarinên kafeînkirî, alkolê kêm bikin û bi hilberên şîr re zêde xwe negirin.
Feyda
Ev parêz şopandin hêsan e - nemaze ji bo kesên ku meyla wan a hindik beramberî gihaştîparêziyê heye. Ew ji hêla fîber û madeyên antîoksîdan ve dewlemend e û bi tevahî ji "kaloriyên vala" bêpar e - yên ku tenê kîloyan tînin û feydeyê nadin. Di menuya hema hema hemî xwaringehan de hûn dikarin xwarinên sebzeyan, mirîşkên spî û masî, û hem jî çaya kesk û ava mîneral bibînin, da ku hevsengiya asîd-banî hema hema di her şert û mercên jiyanê de were dîtin. Ev parêz armanc e ku laş baştir bibe, û kîlo winda nebe, lê pratîk nîşan dide ku hema hema her kes kîloyên zêde li ser winda dike. This ev ne ecêb e, bihesibînin ku çiqas xwarinên rûn û kaloriyî di menuya asayî ya "asîd" de têne pêşkêş kirin.
pêşîlêgirtina qeza
1. Ev ji bo mezinan parêzek baş e, lê ne ji bo zarokan: laşek geş bi hewceyê gelek ji wan xwarinên ku li pişt perdê dimînin - goştê sor, şîr, hêk.
2. Heke hûn ne fêr nebin ku hûn gelek fîber - zebze, fêkî, mîlyon bixwin, guherînek tûj di pêşanîyan de dikare zor û zehmetiyê bixe ser pergala digestive. Ji ber vê yekê, baş e ku hûn gav bi gav li ser vê parêzê vegerin.
3. Rêjeya "65%" "berhemên alkalîn", 35% -" asîdî" bişopînin.
Acid an alkali?
| Berhemên "Alkaline" (pH ser 7) | Kom | Xwarinên "asîdî" (pH ji 7 kêmtir) |
|---|---|---|
| Rupirûşa nexşeyê, kumê hingiv, şekirê nevekirî | Îekir | Enîrîner, şekirê safîbûyî |
| Lîmon, lime, zebeş, grapefruit, mango, papaya, hêjîr, melon, sêv, hirmî, kiwî, berûyên baxçe, porteqal, mûz, kiraz, ananas, peach | Mêwe | Berriesîn, şîn, tûj, mûz, konserveyên şekir û nektarîn |
| Asparagus, pîvaz, parsley, îspenax, brokolî, sîr, avokado, zucchini, beet, kerfes, gêzer, tomato, kivark, kelem, pez, zeytûn | Sebze, reh, mîde û kesk | Potatoes, fasûlîyên spî, soya, tofu |
| Tovên kincê, bermîlan | Nişk û tovan | Fistiq, findiq, findiq, tovên gulberojê |
| Zêrîn Olive Virgin Extra | rûn | Fêra heywanan, rûn û rûnên hîdrojenî |
| Birincê qehweyî, elbikê pertalê | Dexm, ceh û berhemên wan | Hevîrê genim, nanê tenûrê, nanê spî, birinca hûrkirî, ceh, nîsk, nok |
| Goşt, mirîşk, masî | Beraz, beef, seafood, turkey, chicken | |
| Milkîrê bizinê, penîrê bizinê, şîrê şîrê | Hêk û berhemên şîr | Penîrê şîrê ga, cemed, şîr, rûn, hêk, mast, penîrê xezalê |
| Av, çaya gihayî, lemonade, çaya kesk, çaya zencefîlê | Beverages | Alkol, soda, çaya reş |
* Hilberên di her stûnê de têne vegotin ku taybetmendiyên wan ên tirşik an jî alkali-çêker kêm dibin