Şîrînek din a tendurist. Min ew li Starbucks li Amerîka dît, lê diyar e ku guhertoya wan qet bi ramanên min re di derbarê tiştên ku di warê malzemeyên tendurist de pir girîng e re têkildar nake. Ji ber vê yekê, min şekir, rûn, ardê genim bi hevpîşeyên saxlem guhert. Li vir reçeteyek ji bo çêkirina nanê mûzê heye.
Melzeme: 3-4 mûzên gihîştî, 80-100 gram rûnê gûzê, şîrînker bi tama (hingiv organîk (min 5-6 kevçîyên xwarinê danî) an stevia (1 kevçîya xwarinê steviziod)), hêkek an kevçîyek kevçî, kevçîyek kevçî. soda, piçek xwê, 300-400 gram buckwheat * an jî ardê tovê kelê, destek mezin gûzan.
Çêkirina nanê mûzê:
Mûzên hûrkirî têxin taseke mezin, rûnê gûzê, hingiv an jî stevia, hêkek an jî hêk an jî stevia lê zêde bikin (Di qehweyekê de tovên kayê hûr bikin, avê bixin nav tozê û çend deqeyan bihêlin heta ku bibe jele. nav hevîr.) Xwê û sodayê bi ava kelandî "temirandin" bixin. Bi blenderek bi tevahî tevlihev bikin. Di dawiyê de, ardê hêdî hêdî lê zêde bikin, bi lêdanê baş tevdigerin. Divê hevîrê tirşiyek pir stûr hebe. Gûzê bişkînin û bixin nav hevîrê, bixin. Bi rûnê gûzê şeklê çargoşeyê kûr bi firçeyê bixin, bi ardê hûr bikin û hevîrê têxin nav wê. 180 hûrdeman di tendûrê de bi germî 40 derece tê germ kirin. Nanê mûzê yê qedandî sar bikin û perçe perçe bikin.
* vê carê min ardê buckwheat ne li firotgehek pispor a li ser Înternetê, lê li Xaçerêya Kesk di beşa hilberên ekolojîk de kirî.