Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| Proteins | 10.28 g | 76 g | 13.5% | 3.7% | 739 g |
| Fats | 1.84 g | 56 g | 3.3% | 0.9% | 3043 g |
| Carbohydrates | 71.2 g | 219 g | 32.5% | 9% | 308 g |
| Fîbera alimentary | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 9.8% | 282 g |
| Av | 8.21 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27686 g |
| Xwelî | 1.37 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| carotenên beta | mg 0.011 | mg 5 | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 160 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.309 | mg 1.5 | 20.6% | 5.7% | 485 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.308 | mg 1.8 | 17.1% | 4.7% | 584 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.577 | mg 5 | 11.5% | 3.2% | 867 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.655 | mg 2 | 32.8% | 9.1% | 305 g |
| Vîtamîna B9, folat | 38 μg | 400 μg | 9.5% | 2.6% | 1053 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.6 | mg 90 | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.57 | mg 15 | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 0.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.636 | mg 20 | 28.2% | 7.8% | 355 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 224 | mg 2500 | 9% | 2.5% | 1116 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 37 | mg 1000 | 3.7% | 1% | 2703 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 97 | mg 400 | 24.3% | 6.7% | 412 g |
| Sodyûm, Na | mg 11 | mg 1300 | 0.8% | 0.2% | 11818 g |
| Sûfûr, S | mg 102.8 | mg 1000 | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Fosfor, P | mg 303 | mg 800 | 37.9% | 10.5% | 264 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.71 | mg 18 | 26.2% | 7.3% | 382 g |
| Mangan, Mn | mg 1.193 | mg 2 | 59.7% | 16.5% | 168 g |
| Sifir, Cu | 270 μg | 1000 μg | 27% | 7.5% | 370 g |
| Seleniyûm, Se | 37.7 μg | 55 μg | 68.5% | 19% | 146 g |
| Zinc, Zn | mg 2.06 | mg 12 | 17.2% | 4.8% | 583 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.8 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.836 g | ~ | |||
| valîn | 0.503 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.275 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.361 g | ~ | |||
| leucine | 0.746 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.535 g | ~ | |||
| methionine | 0.294 g | ~ | |||
| threonine | 0.407 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.132 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.225 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.516 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.776 g | ~ | |||
| glycine | 0.44 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.825 g | ~ | |||
| proline | 1.123 g | ~ | |||
| serîn | 0.465 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.341 g | ~ | |||
| cysteine | 0.157 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.386 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.353 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.254 g | min 16.8 г. | 1.5% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.207 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.953 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8.5% | 2.4% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.859 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.095 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.095 g | ji 0.9 heta 3.7 | 10.6% | 2.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.859 g | ji 4.7 heta 16.8 | 18.3% | 5.1% |
Nirxa enerjiyê 361 kcal e.
- kûp = 162 g (584.8 kCal)
Malta barbar dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 20,6, vîtamîna B2 - 17,1%, vîtamîna B5 -% 11,5, vîtamîna B6 -% 32,8, vîtamîna PP -% 28,2, magnezyûm - % 24,3, fosfor -% 37,9, hesin -% 26,2, mangan - 59,7%, sifir -% 27, selenium -% 68,5, zinc -% 17,2
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 361 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, maltê ceh çawa bikêr e, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Malta bar