Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 354 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 476 g |
| Proteins | 12.48 g | 76 g | 16.4% | 4.6% | 609 g |
| Fats | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 1.2% | 2435 g |
| Carbohydrates | 56.18 g | 219 g | 25.7% | 7.3% | 390 g |
| Fîbera alimentary | 17.3 g | 20 g | 86.5% | 24.4% | 116 g |
| Av | 9.44 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 24078 g |
| Xwelî | 2.29 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| carotenên beta | mg 0.013 | mg 5 | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 160 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.646 | mg 1.5 | 43.1% | 12.2% | 232 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.285 | mg 1.8 | 15.8% | 4.5% | 632 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.282 | mg 5 | 5.6% | 1.6% | 1773 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.318 | mg 2 | 15.9% | 4.5% | 629 g |
| Vîtamîna B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.57 | mg 15 | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 0.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.604 | mg 20 | 23% | 6.5% | 434 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 452 | mg 2500 | 18.1% | 5.1% | 553 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 33 | mg 1000 | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 133 | mg 400 | 33.3% | 9.4% | 301 g |
| Sodyûm, Na | mg 12 | mg 1300 | 0.9% | 0.3% | 10833 g |
| Sûfûr, S | mg 124.8 | mg 1000 | 12.5% | 3.5% | 801 g |
| Fosfor, P | mg 264 | mg 800 | 33% | 9.3% | 303 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 3.6 | mg 18 | 20% | 5.6% | 500 g |
| Mangan, Mn | mg 1.943 | mg 2 | 97.2% | 27.5% | 103 g |
| Sifir, Cu | 498 μg | 1000 μg | 49.8% | 14.1% | 201 g |
| Seleniyûm, Se | 37.7 μg | 55 μg | 68.5% | 19.4% | 146 g |
| Zinc, Zn | mg 2.77 | mg 12 | 23.1% | 6.5% | 433 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.8 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.625 g | ~ | |||
| valîn | 0.612 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.281 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.456 g | ~ | |||
| leucine | 0.848 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.465 g | ~ | |||
| methionine | 0.24 g | ~ | |||
| threonine | 0.424 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.208 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.7 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.486 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.779 g | ~ | |||
| glycine | 0.452 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.261 g | ~ | |||
| proline | 1.484 g | ~ | |||
| serîn | 0.527 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.358 g | ~ | |||
| cysteine | 0.276 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.482 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.411 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.017 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.295 g | min 16.8 г. | 1.8% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.241 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.108 g | ji 11.2 heta 20.6 | 9.9% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.999 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.11 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.11 g | ji 0.9 heta 3.7 | 12.2% | 3.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.999 g | ji 4.7 heta 16.8 | 21.3% | 6% |
Nirxa enerjiyê 354 kcal e.
- kûp = 184 g (651.4 kCal)
Gihayê qelandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 43,1, vîtamîna B2 -% 15,8, vîtamîna B6 -% 15,9, vîtamîna PP -% 23, potiyûm -% 18,1, magnezyûm - 33,3 %, fosfor - 33%, hesin - 20%, mangan - 97,2%, sifir - 49,8%, selenium - 68,5%, zinc - 23,1%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 354 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi ji bo ceyranê bikêr e, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Garê şêlandî