Amadekarî:
Pûkê di her servîsê de 1-2 perçeyan bibirrin, û kêm rûn bi dûman bikin
brisket di kubên piçûk de. her tiştî bi pîvazan re bipêjin, birijînin
bîhnxweş, paqijê tomato, biharatan, tavê bi qapaxê vekin û
li ser agirê nizm bipije heta ku nerm bibe. Li ser bîhnxweşiya ku goşt tê de hatibû rijandin,
bi kîvarkên hûrkirî, pêşî sosê amade bikin
toast kirin. Goştê pijandî têxin nav sosê û bipêjin. Pelê bi
kartolên kelandî an pasta.
Noşî can be!