Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
Proteins | 27.76 g | 76 g | 36.5% | 20.6% | 274 g |
Fats | 6.48 g | 56 g | 11.6% | 6.6% | 864 g |
Av | 65.37 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3477 g |
Xwelî | 1.1 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.063 | mg 1.5 | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.157 | mg 1.8 | 8.7% | 4.9% | 1146 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 105.7 | mg 500 | 21.1% | 11.9% | 473 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.546 | mg 5 | 10.9% | 6.2% | 916 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.372 | mg 2 | 18.6% | 10.5% | 538 g |
Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.53 μg | 3 μg | 51% | 28.8% | 196 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.37 | mg 15 | 2.5% | 1.4% | 4054 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.7% | 8000 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.987 | mg 20 | 24.9% | 14.1% | 401 g |
Betaine | mg 13.9 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 228 | mg 2500 | 9.1% | 5.1% | 1096 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 2.7% | 2105 g |
Sodyûm, Na | mg 36 | mg 1300 | 2.8% | 1.6% | 3611 g |
Sûfûr, S | mg 277.6 | mg 1000 | 27.8% | 15.7% | 360 g |
Fosfor, P | mg 176 | mg 800 | 22% | 12.4% | 455 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.33 | mg 18 | 12.9% | 7.3% | 773 g |
Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Sifir, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 3.9% | 1449 g |
Seleniyûm, Se | 31.5 μg | 55 μg | 57.3% | 32.4% | 175 g |
Zinc, Zn | mg 4.79 | mg 12 | 39.9% | 22.5% | 251 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.795 g | ~ | |||
valîn | 1.377 g | ~ | |||
Histidine * | 0.886 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
leucine | 2.208 g | ~ | |||
lîzîn | 2.346 g | ~ | |||
methionine | 0.723 g | ~ | |||
threonine | 1.109 g | ~ | |||
tryptophan | 0.182 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.096 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.688 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.528 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.292 g | ~ | |||
glycine | 1.69 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.167 g | ~ | |||
proline | 1.323 g | ~ | |||
serîn | 1.093 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.885 g | ~ | |||
cysteine | 0.358 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 77 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.26 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.167 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.399 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.694 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.73 g | min 16.8 г. | 16.3% | 9.2% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.253 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.478 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.242 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.2% | 1.2% | |
18: 2 Linoleîk | 0.189 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.018 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.018 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2% | 1.1% | |
Omega-6 fatty acids | 0.225 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4.8% | 2.7% |
Nirxa enerjiyê 177 kcal e.
- 3 oz = 85 g (150.5 kCal)
- roast (ji 600 g goştê xav tê) = 489 гр (865.5 кКал)
Beef, pelikê tîr, goştê bêhêl, sauted dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 21,1, vîtamîna B6 -% 18,6, vîtamîna B12 -% 51, vîtamîna PP -% 24,9, fosfor -% 22, hesin - 12,9, 57,3%, selenium - 39,9%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 177 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê goştê goştê goştê goştê ran, goştê bez, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goşt, berika binê ran, goştê bêr, sorkirî