Boletus zer (Sutorius junquilleus) wêne û şirove

Boletus zer (Sutorius junquilleus)

• Bolet ronahî zer
• Êş zerekî geş e
• Bolet zer
• Younkville boletus
• Boletus junquilleus

Boletusa zer di edebiyata zimanî de carinan di bin navê "Yunkwill's boletus" de tê dîtin. Lê belê ev nav xelet e, ji ber ku pîtata taybetî ya latînî ji peyva "junquillo", ango "zerê sivik" tê, ne li ser navê xwe. Her weha, di edebiyata zimanî de boletusê zer bi gelemperî celebek din jî tê gotin - kivarka nîv-spî (Hemileccinum impolitum). Navên din ên latînî yên boletusê zer jî di wêjeya zanistî de têne dîtin: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

serê di boletusê zer de, ew bi gelemperî ji 4-5 heta 16 cm ye, lê carinan ew dikare bi dirêjahiya 20 cm bigihîje. Di kivarkên ciwan de, şiklê kepçeyê hêniktir û nîvsferîk e, û bi temen re ew şêrîntir dibe. Çerm sivik e an hinekî hûrkirî ye, bi rengê zer-qehweyî ye. Di hewaya hişk de, û her weha dema ku fungus zuwa dibe, rûyê kapê gêj dibe, û di hewa şil de - mukoz.

Pulp gewr, bê bîhn, zer geş, û dema ku tê birîn zû şîn dibe.

Çîp qalind, zirav, 4-12 cm bilind û 2,5-6 cm, zer-qehweyî. Rûyê stûnê xwedan avahiyek tevneger e, lê dibe ku bi pîvanên piçûk an gewriyên qehweyî were nixumandin.

Hymenophore tubular, belaş bi dizî. Dirêjiya boriyan 1-2 cm ye, reng zerekî geş e û dema tê pêldan lûle şîn dibin.

Sporên nerm û fusiform, 12-17 x 5-6 mîkro ne. Toza Sporê ya rengê zeytûnê.

Bi giranî li daristanên behîv û guran de boletusek zer heye. Rêzeya sereke ya vê cureyê welatên Ewropaya Rojava ye; li Welatê me, ev celeb li herêma Ussuriysk li ser axa rezerva Suputinsky tê dîtin. Boletusê zer di heyama payîz-havînê de - ji tîrmehê heya cotmehê tê berhev kirin.

Boletus zer kivarkek xwarinê ye ku ji kategoriya duyemîn a nirxa xwarinê ye. Hem teze, hem konserve û hem jî hişk tê xwarin.