Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 683 kCal | 1684 kCal | 40.6% | 5.9% | 247 g |
| Proteins | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| Fats | 75 g | 56 g | 133.9% | 19.6% | 75 g |
| Carbohydrates | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 0.1% | 16846 g |
| Av | 16 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 14206 g |
| Xwelî | 0.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 430 μg | 900 μg | 47.8% | 7% | 209 g |
| carotenên beta | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 0.8% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 18.8 | mg 500 | 3.8% | 0.6% | 2660 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.05 | mg 5 | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.3% | 4286 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.2 | mg 90 | 0.2% | 45000 g | |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.3% | 1111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 21 | mg 15 | 140% | 20.5% | 71 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.1 | mg 20 | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| niacin | mg 0.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 20 | mg 2500 | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13 | mg 1000 | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 0.4 | mg 400 | 0.1% | 100000 g | |
| Sodyûm, Na | mg 15 | mg 1300 | 1.2% | 0.2% | 8667 g |
| Sûfûr, S | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Fosfor, P | mg 16 | mg 800 | 2% | 0.3% | 5000 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.2 | mg 18 | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.004 | mg 2 | 0.2% | 50000 g | |
| Sifir, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Seleniyûm, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Fluor, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zinc, Zn | mg 120 | mg 12 | 1000% | 146.4% | 10 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.3 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | 0.307 g | ~ | |||
| Argînîn * | 0.022 g | ~ | |||
| valîn | 0.036 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.03 g | ~ | |||
| leucine | 0.066 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.04 g | ~ | |||
| methionine | 0.015 g | ~ | |||
| threonine | 0.041 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.036 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | 0.413 g | ~ | |||
| alanîn | 0.031 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.05 g | ~ | |||
| glycine | 0.021 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.125 g | ~ | |||
| proline | 0.042 g | ~ | |||
| serîn | 0.047 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.036 g | ~ | |||
| cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 210 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 28.44 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 2.45 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 1.1 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.32 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 1.21 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 1.97 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 4.23 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 11.82 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 5.02 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 22.68 g | min 16.8 г. | 135% | 19.8% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 1.3 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 2.04 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 19.13 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 20.38 g | ji 11.2 heta 20.6 | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 20.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.08 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.9% | 1.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 20.3 g | ji 4.7 heta 16.8 | 120.8% | 17.7% |
Nirxa enerjiyê 683 kcal e.
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.