Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 825 g |
| Proteins | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 7.6% | 644 g |
| Fats | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 12.9% | 378 g |
| Carbohydrates | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 1.2% | 4212 g |
| Av | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3497 g |
| Xwelî | 3.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 53.3 | mg 500 | 10.7% | 5.2% | 938 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.15 | mg 2 | 7.5% | 3.7% | 1333 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 22.9% | 214 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1 | mg 90 | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.19 | mg 15 | 1.3% | 0.6% | 7895 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.5 | mg 20 | 12.5% | 6.1% | 800 g |
| Betaine | mg 5.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 147 | mg 2500 | 5.9% | 2.9% | 1701 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 9 | mg 1000 | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 12 | mg 400 | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Sodyûm, Na | mg 821 | mg 1300 | 63.2% | 31% | 158 g |
| Sûfûr, S | mg 118 | mg 1000 | 11.8% | 5.8% | 847 g |
| Fosfor, P | mg 178 | mg 800 | 22.3% | 10.9% | 449 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1 | mg 18 | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Sifir, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Seleniyûm, Se | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 11% | 444 g |
| Zinc, Zn | mg 1.83 | mg 12 | 15.3% | 7.5% | 656 g |
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 44 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.464 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.037 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.407 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.106 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.894 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 6.455 g | min 16.8 г. | 38.4% | 18.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.767 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.688 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.51 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.6% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.112 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.112 g | ji 0.9 heta 3.7 | 12.4% | 6.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.398 g | ji 4.7 heta 16.8 | 8.5% | 4.2% |
Nirxa enerjiyê 204 kcal e.
- inch kûp = 14 g (28.6 kCal)
- perçe = 28 g (57.1 kCal)
- perçe, tenik = 14 g (28.6 kCal)
- perçe, navîn = 28 g (57.1 kCal)
- perçe, stûr = 43 g (87.7 kCal)
Sosîsê Bologna, goştê goşt, rûn kêm, %15 rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wek: vîtamîna B12 -% 46,7, vîtamîna PP -% 12,5, fosfor -% 22,3, selenium -% 22,5, zinc -% 15,3
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 204 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo sosîsên Bologna, goşt, bi naverokek kêm çi bikêr e. rûn, 15% rûn, kalorî, xurek, feydeyên tenduristiyê Sosîsên Bologna, goştê goşt, naveroka kêm. rûn, 15% rûn