Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 230 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 6% | 732 g |
| Proteins | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6.6% | 661 g |
| Fats | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 15% | 290 g |
| Carbohydrates | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8423 g |
| Av | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 1.2% | 3585 g |
| Xwelî | 3.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.17 | mg 1.5 | 11.3% | 4.9% | 882 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.13 | mg 1.8 | 7.2% | 3.1% | 1385 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 48.2 | mg 500 | 9.6% | 4.2% | 1037 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.18 | mg 2 | 9% | 3.9% | 1111 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.31 μg | 3 μg | 43.7% | 19% | 229 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.54 | mg 20 | 12.7% | 5.5% | 787 g |
| Betaine | mg 4.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 156 | mg 2500 | 6.2% | 2.7% | 1603 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 12 | mg 400 | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Sodyûm, Na | mg 1108 | mg 1300 | 85.2% | 37% | 117 g |
| Sûfûr, S | mg 115 | mg 1000 | 11.5% | 5% | 870 g |
| Fosfor, P | mg 181 | mg 800 | 22.6% | 9.8% | 442 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.66 | mg 18 | 3.7% | 1.6% | 2727 g |
| Sifir, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Seleniyûm, Se | 11.2 μg | 55 μg | 20.4% | 8.9% | 491 g |
| Zinc, Zn | mg 1.5 | mg 12 | 12.5% | 5.4% | 800 g |
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 39 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 7.308 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.041 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.027 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.423 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 4.282 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.527 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.145 g | min 16.8 г. | 54.4% | 23.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.943 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.202 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.639 g | ji 11.2 heta 20.6 | 14.6% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.359 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.28 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.28 g | ji 0.9 heta 3.7 | 31.1% | 13.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.359 g | ji 4.7 heta 16.8 | 28.9% | 12.6% |
Nirxa enerjiyê 230 kcal e.
- inch kûp = 14 g (32.2 kCal)
- perçe, tenik = 14 g (32.2 kCal)
- perçeyên kevçî = 138 g (317.4 kCal)
- perçe, navîn = 28 g (64.4 kCal)
- perçe, stûr = 43 g (98.9 kCal)
Sosîsê Bologna, goşt û goştê beraz, rûn kêm, %19 rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 11,3, vîtamîna B12 -% 43,7, vîtamîna PP -% 12,7, fosfor -% 22,6, seleniyûm -% 20,4, zinc -% 12,5
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 230 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, çi sosîsê Bologna, goşt û goştê beraz, bi naverokek kêm, kêrhatî dike. rûn, 19% rûn, kalorî, xurek, feydeyên tenduristiyê Sosîsên Bologna, goşt û goştê beraz, naveroka kêm. rûn, 19% rûn