– Çêtir e ku kerpîç di kazanek an jî tepsiyek bi binî stûr de were pijandin. – Di dema pijandinê de pîvazê neêşînin. – Piştî ava kelandî, divê agir bi kêmî ve were kêmkirin. – Piştî ku ji ser êgir hildiweşin, çêtir e ku qalikê bi buckwhenim têxin cîhek germ an jî di nav destmalekê de bipêçin da ku girik bihele.
Heke hûn dixwazin pîvaza buckwheat-ê ya hûrkirî çêkin.
Buckwheat bi rêz bikin û bi ava sar baş bişon. Tava firingiyê germ bikin, buckwheat têxin nav wê û çend hûrdeman hişk bikin, bi domdarî tevbigerin.
Bi rêjeya 2: 1 bi buckwheat re avê bixin nav tawê. Avê xwê bikin, gewrê lê bikin û bihêlin ku av bikele. Piştî kelijandinê, agir kêm bikin, tavê bi qapaxekê vekin û bi qasî 20 hûrdeman pîvazê bipijin heta ku pijyayî.