Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Proteins | 4.41 g | 76 g | 5.8% | 5.9% | 1723 g |
| Fats | 5.53 g | 56 g | 9.9% | 10% | 1013 g |
| Carbohydrates | 6.95 g | 219 g | 3.2% | 3.2% | 3151 g |
| Fîbera alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.5% | 2222 g |
| Av | 80.78 g | 2273 g | 3.6% | 3.6% | 2814 g |
| Xwelî | 1.43 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| karotenên alfa | 53 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.106 | mg 5 | 2.1% | 2.1% | 4717 g |
| beta Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| lycopene | 28 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 4 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.073 | mg 1.5 | 4.9% | 4.9% | 2055 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.053 | mg 1.8 | 2.9% | 2.9% | 3396 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 15.6 | mg 500 | 3.1% | 3.1% | 3205 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.12 | mg 5 | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.087 | mg 2 | 4.4% | 4.4% | 2299 g |
| Vîtamîna B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.5% | 2857 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 16.9% | 600 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.27 | mg 15 | 1.8% | 1.8% | 5556 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 5.3% | 1935 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.096 | mg 20 | 5.5% | 5.6% | 1825 g |
| Betaine | mg 1.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 163 | mg 2500 | 6.5% | 6.6% | 1534 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 12 | mg 1000 | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 8 | mg 400 | 2% | 2% | 5000 g |
| Sodyûm, Na | mg 388 | mg 1300 | 29.8% | 30.1% | 335 g |
| Sûfûr, S | mg 44.1 | mg 1000 | 4.4% | 4.4% | 2268 g |
| Fosfor, P | mg 42 | mg 800 | 5.3% | 5.4% | 1905 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.48 | mg 18 | 13.8% | 13.9% | 726 g |
| Mangan, Mn | mg 0.059 | mg 2 | 3% | 3% | 3390 g |
| Sifir, Cu | 141 μg | 1000 μg | 14.1% | 14.2% | 709 g |
| Seleniyûm, Se | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 8.6% | 1170 g |
| Fluor, F | 56.5 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.4% | 7080 g |
| Zinc, Zn | mg 1 | mg 12 | 8.3% | 8.4% | 1200 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 5.43 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.76 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.95 g | ~ | |||
| sucrose | 0.48 g | ~ | |||
| fructose | 0.33 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.2 g | ~ | |||
| valîn | 0.182 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.103 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.148 g | ~ | |||
| leucine | 0.271 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.239 g | ~ | |||
| methionine | 0.09 g | ~ | |||
| threonine | 0.157 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.147 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.242 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.382 g | ~ | |||
| glycine | 0.252 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.705 g | ~ | |||
| proline | 0.208 g | ~ | |||
| serîn | 0.156 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.084 g | ~ | |||
| cysteine | 0.04 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 13 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.185 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.169 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.232 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.673 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.543 g | min 16.8 г. | 15.1% | 15.3% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.227 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.064 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.15 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.251 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.2% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.051 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.7% | 5.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.2 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4.3% | 4.3% |
Nirxa enerjiyê 99 kcal e.
- serve = 232 g (229.7 kCal)
Beef stew, konserve dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B12 -% 16,7, hesin -% 13,8, sifir -% 14,1
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: naveroka kaloriyan 99 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî ye Beef steef, konserveyî, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr