Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 217 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 776 g |
Proteins | 24.58 g | 76 g | 32.3% | 14.9% | 309 g |
Fats | 12.37 g | 56 g | 22.1% | 10.2% | 453 g |
Av | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3807 g |
Xwelî | 1.94 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2% | 2250 g |
rêtînolê | mg 0.04 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.126 | mg 1.5 | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.319 | mg 1.8 | 17.7% | 8.2% | 564 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 95 | mg 500 | 19% | 8.8% | 526 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.88 | mg 5 | 17.6% | 8.1% | 568 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.413 | mg 2 | 20.7% | 9.5% | 484 g |
Vîtamîna B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 18.7 μg | 3 μg | 623.3% | 287.2% | 16 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 1 | mg 90 | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10.1% | 455 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 2.2 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.54 | mg 15 | 10.3% | 4.7% | 974 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
Vitamin PP, NA | mg 4.402 | mg 20 | 22% | 10.1% | 454 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 447 | mg 2500 | 17.9% | 8.2% | 559 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 84 | mg 1000 | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Magnezyûm, Mg | mg 46 | mg 400 | 11.5% | 5.3% | 870 g |
Sodyûm, Na | mg 918 | mg 1300 | 70.6% | 32.5% | 142 g |
Sûfûr, S | mg 245.8 | mg 1000 | 24.6% | 11.3% | 407 g |
Fosfor, P | mg 325 | mg 800 | 40.6% | 18.7% | 246 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.51 | mg 18 | 8.4% | 3.9% | 1192 g |
Mangan, Mn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
Sifir, Cu | 135 μg | 1000 μg | 13.5% | 6.2% | 741 g |
Seleniyûm, Se | 52.6 μg | 55 μg | 95.6% | 44.1% | 105 g |
Zinc, Zn | mg 1.36 | mg 12 | 11.3% | 5.2% | 882 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.471 g | ~ | |||
valîn | 1.266 g | ~ | |||
Histidine * | 0.724 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.133 g | ~ | |||
leucine | 1.998 g | ~ | |||
lîzîn | 2.258 g | ~ | |||
methionine | 0.728 g | ~ | |||
threonine | 1.078 g | ~ | |||
tryptophan | 0.275 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.96 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.487 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.517 g | ~ | |||
glycine | 1.18 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.669 g | ~ | |||
proline | 0.869 g | ~ | |||
serîn | 1.003 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.83 g | ~ | |||
cysteine | 0.264 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 82 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.791 g | max 18.7 г. | |||
12: 0 Lauric | 0.016 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.758 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.851 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.149 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.112 g | min 16.8 г. | 30.4% | 14% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.851 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.074 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.986 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 1.149 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.919 g | ji 11.2 heta 20.6 | 26.1% | 12% | |
18: 2 Linoleîk | 0.178 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.141 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.293 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.082 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.97 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 2.658 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 46.1% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.075 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.179 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.26 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.5% | 2.5% |
Nirxa enerjiyê 217 kcal e.
- oz, bê hestî = 28.35 g (61.5 kCal)
- inch kûp, bê hestî = 17 g (36.9 kCal)
- fîle, mezin (7 ″ x 2-1 / 4 ″ x 1/4 ″) = 65 g (141.1 kcal)
- fîle, navîn (5 ″ x 1-3 / 4 ″ x 1/4 ″) = 40 g (86.8 kcal)
- fîle, piçûk (2-3 / 8 ″ x 1-3 / 8 ″ x 1/4 ″) = 20 g (43.4 kcal)
Herrîka Atlantîkê, kişandin zengîn ji vîtamîn û mîneralên wek: vîtamîna B2 – 17,7%, kolîn – 19%, vîtamîna B5 – 17,6%, vîtamîn B6 – 20,7%, vîtamîna B12 – 623,3%, vîtamîn D – 22% vîtamîna PP - 22%, potasyum - 17,9%, magnesium - 11,5%, fosfor - 40,6%, sifir - 13,5%, selenium - 95,6%, zinc - 11,3%.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 217 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e hirça Atlantîkê, çixare, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Hêrîngê Atlantîk, dûman