Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 134 kCal | 1684 kCal | 8% | 6% | 1257 g |
| Proteins | 23.3 g | 76 g | 30.7% | 22.9% | 326 g |
| Fats | 3.87 g | 56 g | 6.9% | 5.1% | 1447 g |
| Av | 71.9 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3161 g |
| Xwelî | 1.04 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.6% | 4500 g |
| rêtînolê | mg 0.02 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.075 | mg 1.5 | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.227 | mg 1.8 | 12.6% | 9.4% | 793 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 66.3 | mg 500 | 13.3% | 9.9% | 754 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.555 | mg 5 | 11.1% | 8.3% | 901 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.358 | mg 2 | 17.9% | 13.4% | 559 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.6 | mg 90 | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.24 | mg 15 | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.273 | mg 20 | 31.4% | 23.4% | 319 g |
| Betaine | mg 4.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 250 | mg 2500 | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13 | mg 1000 | 1.3% | 1% | 7692 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 3.6% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 63 | mg 1300 | 4.8% | 3.6% | 2063 g |
| Sûfûr, S | mg 233 | mg 1000 | 23.3% | 17.4% | 429 g |
| Fosfor, P | mg 149 | mg 800 | 18.6% | 13.9% | 537 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.77 | mg 18 | 4.3% | 3.2% | 2338 g |
| Mangan, Mn | mg 0.015 | mg 2 | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
| Sifir, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4.4% | 1695 g |
| Seleniyûm, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 28.2% | 264 g |
| Zinc, Zn | mg 1.53 | mg 12 | 12.8% | 9.6% | 784 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.405 g | ~ | |||
| valîn | 1.156 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.723 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.23 g | ~ | |||
| leucine | 1.748 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.98 g | ~ | |||
| methionine | 0.645 g | ~ | |||
| threonine | 0.984 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.272 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.925 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.271 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.076 g | ~ | |||
| glycine | 1.144 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.489 g | ~ | |||
| proline | 0.958 g | ~ | |||
| serîn | 0.801 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.787 g | ~ | |||
| cysteine | 0.298 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 106 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.99 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.69 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.26 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.24 g | min 16.8 г. | 7.4% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.21 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.94 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8.4% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.17 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.08 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.9% | 6.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.86 g | ji 4.7 heta 16.8 | 18.3% | 13.7% |
Nirxa enerjiyê 134 kcal e.
- 0,5 çûk = 110 g (147.4 kcal)
- Tevahiya çûk = 220 g (294.8 kcal)
Broiler chicken, only meat, baked dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 12,6, kolîn -% 13,3, vîtamîna B5 -% 11,1, vîtamîna B6 -% 17,9%, vîtamîna PP -% 31,4, fosfor - 18,6 , 37,8, 12,8%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 134 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Broiler chicken, only meat, baked, calories, nutrients, useful properties Broiler chicken, only meat, baked