Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Proteins | 17.09 g | 76 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| Fats | 15.46 g | 56 g | 27.6% | 13% | 362 g |
| Carbohydrates | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
| Av | 65.98 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3445 g |
| Xwelî | 0.86 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 253 μg | 900 μg | 28.1% | 13.2% | 356 g |
| rêtînolê | mg 0.253 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.059 | mg 1.5 | 3.9% | 1.8% | 2542 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.171 | mg 1.8 | 9.5% | 4.5% | 1053 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.019 | mg 5 | 20.4% | 9.6% | 491 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.32 | mg 2 | 16% | 7.5% | 625 g |
| Vîtamîna B9, folat | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 3.1% | 1538 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 15.5% | 303 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.4 | mg 90 | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.427 | mg 20 | 32.1% | 15.1% | 311 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 196 | mg 2500 | 7.8% | 3.7% | 1276 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 10 | mg 1000 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 69 | mg 1300 | 5.3% | 2.5% | 1884 g |
| Sûfûr, S | mg 170.9 | mg 1000 | 17.1% | 8% | 585 g |
| Fosfor, P | mg 165 | mg 800 | 20.6% | 9.7% | 485 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.37 | mg 18 | 7.6% | 3.6% | 1314 g |
| Mangan, Mn | mg 0.027 | mg 2 | 1.4% | 0.7% | 7407 g |
| Sifir, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Seleniyûm, Se | 11.6 μg | 55 μg | 21.1% | 9.9% | 474 g |
| Zinc, Zn | mg 1.28 | mg 12 | 10.7% | 5% | 938 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.085 g | ~ | |||
| valîn | 0.831 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.489 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.844 g | ~ | |||
| leucine | 1.245 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.369 g | ~ | |||
| methionine | 0.45 g | ~ | |||
| threonine | 0.709 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.189 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.67 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.993 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.53 g | ~ | |||
| glycine | 1.136 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.5 g | ~ | |||
| proline | 0.853 g | ~ | |||
| serîn | 0.617 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.547 g | ~ | |||
| cysteine | 0.23 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 86 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.41 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.22 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.89 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 6.39 g | min 16.8 г. | 38% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.86 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.29 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.16 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 3.33 g | ji 11.2 heta 20.6 | 29.7% | 13.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.14 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.1 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.19 g | ji 0.9 heta 3.7 | 21.1% | 9.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.06 g | ji 4.7 heta 16.8 | 65.1% | 30.6% |
Nirxa enerjiyê 213 kcal e.
- = 1509 g (3214.2 kCal)
Mirîşk, ji bo firingiyê tê amadekirin, goşt, çerm, deşt û stû, xav ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna A – 28,1%, vîtamîna B5 – 20,4%, vîtamîna B6 – 16%, vîtamîn B12 – 33%, vîtamîna PP – 32,1%, fosfor – 20,6% , selenium - 21,1%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 213 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Mirîşka ji bo firingiyê tê amadekirin, goşt, çerm, deşt û stû, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Mirîşka ku ji bo firingiyê tê amadekirin, goşt, çerm, deşt, hwd stû, xav