Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 367 kCal | 1684 kCal | 21.8% | 5.9% | 459 g |
| Proteins | 8.62 g | 76 g | 11.3% | 3.1% | 882 g |
| Fats | 1.68 g | 56 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Carbohydrates | 64.49 g | 219 g | 29.4% | 8% | 340 g |
| Fîbera alimentary | 14.9 g | 20 g | 74.5% | 20.3% | 134 g |
| Av | 6.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 34969 g |
| Xwelî | 3.81 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.03 | mg 1.5 | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.14 | mg 1.8 | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.875 | mg 5 | 37.5% | 10.2% | 267 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.685 | mg 2 | 34.3% | 9.3% | 292 g |
| Vîtamîna B9, folat | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 7.7% | 354 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 46.6 | mg 90 | 51.8% | 14.1% | 193 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.1 | mg 20 | 10.5% | 2.9% | 952 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 2011 | mg 2500 | 80.4% | 21.9% | 124 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 94 | mg 1000 | 9.4% | 2.6% | 1064 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 115 | mg 400 | 28.8% | 7.8% | 348 g |
| Sodyûm, Na | mg 53 | mg 1300 | 4.1% | 1.1% | 2453 g |
| Sûfûr, S | mg 86.2 | mg 1000 | 8.6% | 2.3% | 1160 g |
| Fosfor, P | mg 178 | mg 800 | 22.3% | 6.1% | 449 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.6 | mg 18 | 25.6% | 7% | 391 g |
| Mangan, Mn | mg 0.303 | mg 2 | 15.2% | 4.1% | 660 g |
| Sifir, Cu | 2455 μg | 1000 μg | 245.5% | 66.9% | 41 g |
| Seleniyûm, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1% | 2895 g |
| Zinc, Zn | mg 1.91 | mg 12 | 15.9% | 4.3% | 628 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.793 g | ~ | |||
| valîn | 0.834 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.132 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.488 g | ~ | |||
| leucine | 0.935 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.376 g | ~ | |||
| methionine | 0.05 g | ~ | |||
| threonine | 0.335 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.234 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.407 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.392 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.951 g | ~ | |||
| glycine | 0.541 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 5.206 g | ~ | |||
| proline | 0.429 g | ~ | |||
| serîn | 0.577 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.634 g | ~ | |||
| cysteine | 0.135 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.454 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.301 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.154 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.214 g | min 16.8 г. | 1.3% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.205 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.896 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.207 g | ji 0.9 heta 3.7 | 23% | 6.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.69 g | ji 4.7 heta 16.8 | 14.7% | 4% |
Nirxa enerjiyê 367 kcal e.
- kûp = 160 g (587.2 kCal)
- oz = 28.35 g (104 kCal)
Tovên vexwarina brosimum, hişkkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B5 -% 37,5, vîtamîna B6 -% 34,3, vîtamîna B9 -% 28,3, vîtamîna C -% 51,8, potiyûm -% 80,4, magnezyûm -% 28,8, fosfor - 22,3%, hesin - 25,6%, mangan - 15,2%, sifir - 245,5%, zinc - 15,9%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 367 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çiqas bikêr in.