Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteins | 18.86 g | 76 g | 24.8% | 21.8% | 403 g |
| Fats | 3.69 g | 56 g | 6.6% | 5.8% | 1518 g |
| Av | 75.66 g | 2273 g | 3.3% | 2.9% | 3004 g |
| Xwelî | 1.52 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| rêtînolê | mg 0.03 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.075 | mg 1.5 | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.074 | mg 1.8 | 4.1% | 3.6% | 2432 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.75 | mg 5 | 15% | 13.2% | 667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.12 | mg 2 | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 3.3% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 58.5% | 150 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2 | mg 90 | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.25 | mg 20 | 6.3% | 5.5% | 1600 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 356 | mg 2500 | 14.2% | 12.5% | 702 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 80 | mg 1000 | 8% | 7% | 1250 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 30 | mg 400 | 7.5% | 6.6% | 1333 g |
| Sodyûm, Na | mg 70 | mg 1300 | 5.4% | 4.7% | 1857 g |
| Sûfûr, S | mg 188.6 | mg 1000 | 18.9% | 16.6% | 530 g |
| Fosfor, P | mg 200 | mg 800 | 25% | 21.9% | 400 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.49 | mg 18 | 8.3% | 7.3% | 1208 g |
| Mangan, Mn | mg 0.889 | mg 2 | 44.5% | 39% | 225 g |
| Sifir, Cu | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 8.2% | 1075 g |
| Seleniyûm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 20.1% | 437 g |
| Zinc, Zn | mg 0.65 | mg 12 | 5.4% | 4.7% | 1846 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.128 g | ~ | |||
| valîn | 0.971 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.555 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.869 g | ~ | |||
| leucine | 1.533 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.732 g | ~ | |||
| methionine | 0.558 g | ~ | |||
| threonine | 0.827 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.211 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.736 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.14 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.931 g | ~ | |||
| glycine | 0.905 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.815 g | ~ | |||
| proline | 0.667 g | ~ | |||
| serîn | 0.769 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.637 g | ~ | |||
| cysteine | 0.202 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 68 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.78 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.087 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.1 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.431 g | min 16.8 г. | 8.5% | 7.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.382 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.991 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.057 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.062 g | ji 11.2 heta 20.6 | 9.5% | 8.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.111 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.144 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.238 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.829 g | ji 0.9 heta 3.7 | 92.1% | 80.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.357 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.231 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4.9% | 4.3% |
Nirxa enerjiyê 114 kcal e.
- 3 oz = 85 g (96.9 kCal)
- fillet = 79 g (90.1 kCal)
Perçeya ava şirîn, her cûre, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B5 -% 15, vîtamîna B12 -% 66,7, potiyûm -% 14,2, fosfor -% 25, mangan -% 44,5, selenium -% 22,9
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 114 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Perçeya ava şirîn, her cûre, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Kevirê ava şirîn, hemî celeb, xav