Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteins | 6.36 g | 76 g | 8.4% | 5.6% | 1195 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11200 g |
| Carbohydrates | 30.96 g | 219 g | 14.1% | 9.5% | 707 g |
| Fîbera alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| Av | 58.58 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3880 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| carotenên beta | mg 0.005 | mg 5 | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.2 | mg 1.5 | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.11 | mg 1.8 | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 23.2 | mg 500 | 4.6% | 3.1% | 2155 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.596 | mg 5 | 11.9% | 8% | 839 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.235 | mg 2 | 61.8% | 41.5% | 162 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 31.2 | mg 90 | 34.7% | 23.3% | 288 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.08 | mg 15 | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.9% | 7059 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.7 | mg 20 | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 401 | mg 2500 | 16% | 10.7% | 623 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 181 | mg 1000 | 18.1% | 12.1% | 552 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 4.2% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 17 | mg 1300 | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Sûfûr, S | mg 63.6 | mg 1000 | 6.4% | 4.3% | 1572 g |
| Fosfor, P | mg 153 | mg 800 | 19.1% | 12.8% | 523 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.7 | mg 18 | 9.4% | 6.3% | 1059 g |
| Mangan, Mn | mg 1.672 | mg 2 | 83.6% | 56.1% | 120 g |
| Sifir, Cu | 299 μg | 1000 μg | 29.9% | 20.1% | 334 g |
| Seleniyûm, Se | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 17.3% | 387 g |
| Zinc, Zn | mg 1.16 | mg 12 | 9.7% | 6.5% | 1034 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.634 g | ~ | |||
| valîn | 0.291 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.113 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.217 g | ~ | |||
| leucine | 0.308 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.273 g | ~ | |||
| methionine | 0.076 g | ~ | |||
| threonine | 0.157 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.066 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.183 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.132 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.489 g | ~ | |||
| glycine | 0.2 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.805 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| serîn | 0.19 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.081 g | ~ | |||
| cysteine | 0.065 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.089 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.087 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.011 g | min 16.8 г. | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.249 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.2% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.229 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.02 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.2% | 1.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.229 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4.9% | 3.3% |
Nirxa enerjiyê 149 kcal e.
- kûp = 136 g (202.6 kCal)
- tsp = 2.8 g (4.2 kCal)
- qefîl = 3 g (4.5 kcal)
- 3 berf = 9 g (13.4 kcal)
Sîr, xav dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 13,3, vîtamîna B5 -% 11,9, vîtamîna B6 -% 61,8, vîtamîna C -% 34,7, potiyûm -% 16, kalsiyum - 18,1 %, fosfor - 19,1%, mangan - 83,6%, sifir - 29,9%, selenium - 25,8%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 149 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa sîr bikêr e, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Sîr, xav