Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 128 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1316 g |
| Proteins | 20.92 g | 76 g | 27.5% | 21.5% | 363 g |
| Fats | 4.43 g | 56 g | 7.9% | 6.2% | 1264 g |
| Carbohydrates | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.4% | 18250 g |
| Av | 69.97 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3249 g |
| Xwelî | 3.48 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
| rêtînolê | mg 0.011 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.257 | mg 1.5 | 17.1% | 13.4% | 584 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.192 | mg 1.8 | 10.7% | 8.4% | 938 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 91.1 | mg 500 | 18.2% | 14.2% | 549 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.544 | mg 5 | 10.9% | 8.5% | 919 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.348 | mg 2 | 17.4% | 13.6% | 575 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 15.6% | 500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.28 | mg 15 | 1.9% | 1.5% | 5357 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.07 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 5.073 | mg 20 | 25.4% | 19.8% | 394 g |
| Betaine | mg 2.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 241 | mg 2500 | 9.6% | 7.5% | 1037 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 9 | mg 1000 | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 1060 | mg 1300 | 81.5% | 63.7% | 123 g |
| Sûfûr, S | mg 209.2 | mg 1000 | 20.9% | 16.3% | 478 g |
| Fosfor, P | mg 216 | mg 800 | 27% | 21.1% | 370 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.56 | mg 18 | 8.7% | 6.8% | 1154 g |
| Mangan, Mn | mg 0.022 | mg 2 | 1.1% | 0.9% | 9091 g |
| Sifir, Cu | 122 μg | 1000 μg | 12.2% | 9.5% | 820 g |
| Seleniyûm, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 37.2% | 210 g |
| Zinc, Zn | mg 3.09 | mg 12 | 25.8% | 20.2% | 388 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.91 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.15 g | ~ | |||
| sucrose | 0.7 g | ~ | |||
| fructose | 0.06 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.339 g | ~ | |||
| valîn | 1.059 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.911 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.945 g | ~ | |||
| leucine | 1.676 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.768 g | ~ | |||
| methionine | 0.501 g | ~ | |||
| threonine | 0.936 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.196 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.837 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.232 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.825 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.136 g | ~ | |||
| glycine | 1.093 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.995 g | ~ | |||
| proline | 0.898 g | ~ | |||
| serîn | 0.819 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.679 g | ~ | |||
| cysteine | 0.235 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 65 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.028 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.402 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.046 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.875 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.456 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.911 g | min 16.8 г. | 11.4% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.093 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.789 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.775 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.014 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.641 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.7% | 4.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.537 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.505 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.066 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.015 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1.7% | 1.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.593 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.6% | 9.8% |
Nirxa enerjiyê 128 kcal e.
- servekirin (3 oz) = 85 g (108.8 kCal)
- qeşayê roast = 3054 g (3909.1 kcal)
Hama bi ava zêde tê pijandin (ji %10 ne zêdetir), çîp, goştê bêhêz, sorkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 17,1, kolîn -% 18,2, vîtamîna B6 -% 17,4, vîtamîna B12 -% 20, vîtamîna PP -% 25,4, fosfor - 27, 12,2 , 47,6%, sifir - 25,8%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 128 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Hama ku bi avê hatiye pijandin (ji %10 ne zêde), goştê bêhêz, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Hama bi avê pijandî (ne zêde ji 10 %), şil, goştê bêhêz, sorkirî