Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 147 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
Proteins | 22.32 g | 76 g | 29.4% | 20% | 341 g |
Fats | 5.71 g | 56 g | 10.2% | 6.9% | 981 g |
Carbohydrates | 0.05 g | 219 g | 438000 g | ||
Av | 68.26 g | 2273 g | 3% | 2% | 3330 g |
Xwelî | 3.66 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.932 | mg 1.5 | 62.1% | 42.2% | 161 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.226 | mg 1.8 | 12.6% | 8.6% | 796 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 84.7 | mg 500 | 16.9% | 11.5% | 590 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.538 | mg 5 | 10.8% | 7.3% | 929 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.53 | mg 2 | 26.5% | 18% | 377 g |
Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.87 μg | 3 μg | 29% | 19.7% | 345 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.7 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 5.252 | mg 20 | 26.3% | 17.9% | 381 g |
Betaine | mg 5.6 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 371 | mg 2500 | 14.8% | 10.1% | 674 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.5% | 14286 g |
Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
Sodyûm, Na | mg 1516 | mg 1300 | 116.6% | 79.3% | 86 g |
Sûfûr, S | mg 223.2 | mg 1000 | 22.3% | 15.2% | 448 g |
Fosfor, P | mg 232 | mg 800 | 29% | 19.7% | 345 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 0.81 | mg 18 | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
Mangan, Mn | mg 0.035 | mg 2 | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
Sifir, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 5.4% | 1266 g |
Seleniyûm, Se | 18.8 μg | 55 μg | 34.2% | 23.3% | 293 g |
Zinc, Zn | mg 2.04 | mg 12 | 17% | 11.6% | 588 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.449 g | ~ | |||
valîn | 0.967 g | ~ | |||
Histidine * | 0.8 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.978 g | ~ | |||
leucine | 1.771 g | ~ | |||
lîzîn | 1.892 g | ~ | |||
methionine | 0.589 g | ~ | |||
threonine | 0.992 g | ~ | |||
tryptophan | 0.268 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.964 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.317 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.113 g | ~ | |||
glycine | 1.16 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.638 g | ~ | |||
proline | 0.953 g | ~ | |||
serîn | 0.914 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.732 g | ~ | |||
cysteine | 0.336 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 52 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.92 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.02 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.07 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.21 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.59 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.62 g | min 16.8 г. | 15.6% | 10.6% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.22 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.4 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.66 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 4% | |
18: 2 Linoleîk | 0.52 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.06 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.06 g | ji 0.9 heta 3.7 | 6.7% | 4.6% | |
Omega-6 fatty acids | 0.59 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.6% | 8.6% |
Nirxa enerjiyê 147 kcal e.
- kûp = 140 g (205.8 kCal)
- oz = 28.35 g (41.7 kCal)
Ham, tev, goştê bêhêz dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 62,1, vîtamîna B2 -% 12,6, kolîn -% 16,9, vîtamîna B6 -% 26,5, vîtamîna B12 -% 29, vîtamîna PP - 26,3, 14,8, 29%, potasiyum - 34,2%, fosfor - 17%, seleniyûm - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 147 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi ji bo Ham, ham, bi giştî, goştê bêr, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Ham, ham bi giştî, goştê bêr