Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Proteins | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1% | 15200 g |
| Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1% | 14000 g |
| Carbohydrates | 15.3 g | 219 g | 7% | 10.4% | 1431 g |
| acîdên organîk | 0.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 11.9% | 1250 g |
| Av | 81.5 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2789 g |
| Xwelî | 0.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 33.1% | 450 g |
| carotenên beta | mg 1.2 | mg 5 | 24% | 35.8% | 417 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.02 | mg 1.5 | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.03 | mg 1.8 | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 7.6 | mg 500 | 1.5% | 2.2% | 6579 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 7.6 | mg 5 | 152% | 226.9% | 66 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 15 | mg 90 | 16.7% | 24.9% | 600 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.5 | mg 15 | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.3 | mg 20 | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| niacin | mg 0.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 200 | mg 2500 | 8% | 11.9% | 1250 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 127 | mg 1000 | 12.7% | 19% | 787 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 56 | mg 400 | 14% | 20.9% | 714 g |
| Sodyûm, Na | mg 15 | mg 1300 | 1.2% | 1.8% | 8667 g |
| Sûfûr, S | mg 5.8 | mg 1000 | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P | mg 42 | mg 800 | 5.3% | 7.9% | 1905 g |
| Klor, Cl | mg 23.6 | mg 2300 | 1% | 1.5% | 9746 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 470.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.5 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2.5 | mg 18 | 13.9% | 20.7% | 720 g |
| Odod, ez | 60 μg | 150 μg | 40% | 59.7% | 250 g |
| Kobalt, Co | 3.64 μg | 10 μg | 36.4% | 54.3% | 275 g |
| Lîtyûm, Li | 28.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.355 | mg 2 | 17.8% | 26.6% | 563 g |
| Sifir, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 16.9% | 885 g |
| Molîbden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Nikil, Ni | 12.9 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.6% | 9167 g |
| Strontium, Sr. | 40 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 105.3 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3799 g |
| Chrome, Kr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 23.6% | 633 g |
| Zinc, Zn | mg 0.11 | mg 12 | 0.9% | 1.3% | 10909 g |
| Zirconium, Zr | 75.7 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 15.3 g | max 100 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.1 g | max 18.7 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | |||||
| Omega-3 fatty acids | 0.004 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.4% | 0.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.039 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.8% | 1.2% |
Nirxa enerjiyê 67 kcal e.
- Parçe = 85 gr (57 kcal)
Zirav dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 22,2, beta-karotîn -% 24, vîtamîna B5 -% 152, vîtamîna C -% 16,7, vîtamîna H -% 15, kalsiyum -% 12,7, magnezyûm -% 14, hesin -% 13,9, iyod -% 40, kobalt -% 36,4, mangan -% 17,8, sifir -% 11,3%, molîbden -% 15, krom -% 15,8%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Tags: naveroka kaloriyê 67 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Persimmons çiqas kêrhatî ye, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên Persimmons
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.
Merheba,
Hûn dikarin ji kerema xwe çavkaniya wan nirxan bişînin?
- Pêkhatina kîmyayî ya hilberên xwarinê: Tabloyên referansê ji bo naveroka xurekên bingehîn û nirxa enerjiyê ya hilberên xwarinê. Pirtûk. Ez: / Ed. IM Skurikhin û MN Volgarev. - çapa 2., revîzekirî. û pêvek – M.: Agropromizdat, 1987;
- Pêkhatina kîmyewî ya madeyên xwarinê: Tabloyên referansê yên naveroka asîdên amînî, asîdên rûn, vîtamîn, hêmanên mîkro û makro, asîdên organîk û karbohîdartan. Pirtûk. II: / Ed. IM Skurikhin û MN Volgarev. - çapa 2., revîzekirî. û pêve – M.: Agropromizdat, 1987.
-USDA