Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Proteins | 35.62 g | 76 g | 46.9% | 13.7% | 213 g |
| Fats | 2.39 g | 56 g | 4.3% | 1.3% | 2343 g |
| Carbohydrates | 48.73 g | 219 g | 22.3% | 6.5% | 449 g |
| Av | 6.41 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35460 g |
| Xwelî | 6.85 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 1.153 | mg 1.5 | 76.9% | 22.5% | 130 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.412 | mg 1.8 | 22.9% | 6.7% | 437 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 3.996 | mg 5 | 79.9% | 23.4% | 125 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.161 | mg 2 | 58.1% | 17% | 172 g |
| Vîtamîna B9, folat | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 11.6% | 252 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.265 | mg 20 | 11.3% | 3.3% | 883 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 68 | mg 2500 | 2.7% | 0.8% | 3676 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 77 | mg 1000 | 7.7% | 2.3% | 1299 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 350 | mg 400 | 87.5% | 25.6% | 114 g |
| Sodyûm, Na | mg 3 | mg 1300 | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sûfûr, S | mg 356.2 | mg 1000 | 35.6% | 10.4% | 281 g |
| Fosfor, P | mg 638 | mg 800 | 79.8% | 23.3% | 125 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.86 | mg 18 | 27% | 7.9% | 370 g |
| Mangan, Mn | mg 1.998 | mg 2 | 99.9% | 29.2% | 100 g |
| Sifir, Cu | 1733 μg | 1000 μg | 173.3% | 50.7% | 58 g |
| Zinc, Zn | mg 5.01 | mg 12 | 41.8% | 12.2% | 240 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 3.851 g | ~ | |||
| valîn | 2.258 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.995 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.579 g | ~ | |||
| leucine | 2.54 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.176 g | ~ | |||
| methionine | 0.625 g | ~ | |||
| threonine | 1.29 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.403 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.774 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.7 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 3.978 g | ~ | |||
| glycine | 2.224 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 8.145 g | ~ | |||
| proline | 1.599 g | ~ | |||
| serîn | 1.788 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.169 g | ~ | |||
| cysteine | 0.685 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.207 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.144 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.052 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.272 g | min 16.8 г. | 1.6% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.27 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.584 g | ji 11.2 heta 20.6 | 14.1% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.576 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.006 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.7% | 0.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.576 g | ji 4.7 heta 16.8 | 33.5% | 9.8% |
Nirxa enerjiyê 342 kcal e.
- oz = 28.35 g (97 kCal)
Germên gihayî, bi qismî bêpar kirin dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 76,9, vîtamîna B2 -% 22,9, vîtamîna B5 -% 79,9, vîtamîna B6 -% 58,1, vîtamîna B9 -% 39,8, vîtamîna PP - 11,3%, magnesium - 87,5%, fosfor - 79,8%, hesin - 27%, mangan - 99,9%, sifir - 173,3%, zinc - 41,8%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 342 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekiyê, vîtamîn, mîneral, feydeyên gûzên kêzikê çi ne, qismî bê rûn, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Kulîlk, qismî bê rûn