Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteins | 11.53 g | 76 g | 15.2% | 5% | 659 g |
| Fats | 27.64 g | 56 g | 49.4% | 16.2% | 203 g |
| Carbohydrates | 1.72 g | 219 g | 0.8% | 0.3% | 12733 g |
| Av | 55.96 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 4062 g |
| Xwelî | 3.15 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| rêtînolê | mg 0.018 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.199 | mg 1.5 | 13.3% | 4.4% | 754 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.12 | mg 1.8 | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 43.2 | mg 500 | 8.6% | 2.8% | 1157 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.35 | mg 5 | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.13 | mg 2 | 6.5% | 2.1% | 1538 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 14.2% | 231 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3% | 1111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.25 | mg 15 | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.634 | mg 20 | 13.2% | 4.3% | 759 g |
| Betaine | mg 4.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 167 | mg 2500 | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 10 | mg 400 | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Sodyûm, Na | mg 819 | mg 1300 | 63% | 20.7% | 159 g |
| Fosfor, P | mg 86 | mg 800 | 10.8% | 3.5% | 930 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.15 | mg 18 | 6.4% | 2.1% | 1565 g |
| Mangan, Mn | mg 0.032 | mg 2 | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sifir, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Seleniyûm, Se | 13.8 μg | 55 μg | 25.1% | 8.2% | 399 g |
| Zinc, Zn | mg 1.84 | mg 12 | 15.3% | 5% | 652 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.707 g | ~ | |||
| valîn | 0.534 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.363 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.473 g | ~ | |||
| leucine | 0.844 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.908 g | ~ | |||
| methionine | 0.268 g | ~ | |||
| threonine | 0.465 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.117 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.42 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.643 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.983 g | ~ | |||
| glycine | 0.572 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.626 g | ~ | |||
| proline | 0.465 g | ~ | |||
| serîn | 0.42 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.35 g | ~ | |||
| cysteine | 0.122 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 50 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 10.77 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.06 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.53 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 6.45 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.65 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 13.67 g | min 16.8 г. | 81.4% | 26.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.31 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 12.36 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.73 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24.4% | 8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.39 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.39 g | ji 0.9 heta 3.7 | 43.3% | 14.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.34 g | ji 4.7 heta 16.8 | 49.8% | 16.3% |
Nirxa enerjiyê 305 kcal e.
- frankfurter = 45 g (137.3 kcal)
Sosîs (sosîs), goşt û goştê beraz dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 13,3, vîtamîna B12 -% 43,3, vîtamîna PP -% 13,2, selenium -% 25,1, zinc -% 15,3
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyan 305 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Sosîs (sosîs) çawa bikêr e, beef û beraz, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Sosîs (sosîs), beef û beraz