Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 315 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteins | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.9% | 650 g |
| Fats | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 15.9% | 199 g |
| Carbohydrates | 2.97 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7374 g |
| Av | 54.47 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4173 g |
| Xwelî | 2.76 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| rêtînolê | mg 0.003 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.032 | mg 1.5 | 2.1% | 0.7% | 4688 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.151 | mg 1.8 | 8.4% | 2.7% | 1192 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 31.9 | mg 500 | 6.4% | 2% | 1567 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.258 | mg 5 | 5.2% | 1.7% | 1938 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.127 | mg 2 | 6.4% | 2% | 1575 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 10.2% | 313 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.5 | mg 15 | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.17 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.218 | mg 20 | 11.1% | 3.5% | 902 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 364 | mg 2500 | 14.6% | 4.6% | 687 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 14 | mg 1000 | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 11 | mg 400 | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Sodyûm, Na | mg 865 | mg 1300 | 66.5% | 21.1% | 150 g |
| Sûfûr, S | mg 116.9 | mg 1000 | 11.7% | 3.7% | 855 g |
| Fosfor, P | mg 134 | mg 800 | 16.8% | 5.3% | 597 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.12 | mg 18 | 6.2% | 2% | 1607 g |
| Mangan, Mn | mg 0.029 | mg 2 | 1.5% | 0.5% | 6897 g |
| Sifir, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Seleniyûm, Se | 10.3 μg | 55 μg | 18.7% | 5.9% | 534 g |
| Zinc, Zn | mg 2.01 | mg 12 | 16.8% | 5.3% | 597 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.17 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 1.07 g | ~ | |||
| maltose | 0.1 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 58 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 1.66 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 1.528 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 11.46 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.004 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.015 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.846 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 6.338 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.359 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.694 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 13.552 g | min 16.8 г. | 80.7% | 25.6% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.263 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.055 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.968 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.087 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.257 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.804 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 10.363 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 1.441 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.113 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.098 g | ji 11.2 heta 20.6 | 9.8% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.926 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.623 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.173 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (îzomerên din) | 0.002 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.096 g | ji 0.9 heta 3.7 | 10.7% | 3.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.693 g | ji 4.7 heta 16.8 | 14.7% | 4.7% |
Nirxa enerjiyê 315 kcal e.
- frankfurter (5 di dirêjî X 3/4 de dia, 10 per lb) = 45 g (141.8 kcal)
- frankfurter (5 bi dirêjî x 7/8 di dia de, 8 per lb) = 57g (179.6 kcal)
Sosîs (sosîs), goştê goşt dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B12 -% 32, vîtamîna PP -% 11,1, potiyûm -% 14,6, fosfor -% 16,8, seleniyûm -% 18,7, zinc -% 16,8
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka calorie 315 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Sosîs (sosîs) çawa bikêr e, beef, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Sosîs (sosîs), beef