Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 121 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteins | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 16.9% | 490 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Carbohydrates | 8.3 g | 219 g | 3.8% | 3.1% | 2639 g |
| Fîbera alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Av | 69.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3252 g |
| Xwelî | 3.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| rêtînolê | mg 0.001 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.3 | mg 1.5 | 20% | 16.5% | 500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.17 | mg 1.8 | 9.4% | 7.8% | 1059 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 76 | mg 500 | 15.2% | 12.6% | 658 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.27 | mg 2 | 13.5% | 11.2% | 741 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 14.9% | 556 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.4 | mg 90 | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.16 | mg 20 | 15.8% | 13.1% | 633 g |
| Betaine | mg 6.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 261 | mg 2500 | 10.4% | 8.6% | 958 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 12 | mg 1000 | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 983 | mg 1300 | 75.6% | 62.5% | 132 g |
| Sûfûr, S | mg 155 | mg 1000 | 15.5% | 12.8% | 645 g |
| Fosfor, P | mg 155 | mg 800 | 19.4% | 16% | 516 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.91 | mg 18 | 5.1% | 4.2% | 1978 g |
| Sifir, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 5.2% | 1587 g |
| Seleniyûm, Se | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 33.4% | 248 g |
| Zinc, Zn | mg 1.93 | mg 12 | 16.1% | 13.3% | 622 g |
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 44 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.97 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.039 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.587 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.319 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.19 g | min 16.8 г. | 7.1% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.09 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.994 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.36 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.2% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.305 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.026 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.9% | 2.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.305 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.5% | 5.4% |
Nirxa enerjiyê 121 kcal e.
- kûpik, perçekirî = 143 g (173 kCal)
Sosîs (sosîs), goşt û mirîşk, rûn kêm,% 2.8% rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 20, kolîn -% 15,2, vîtamîna B6 -% 13,5, vîtamîna B12 -% 18%, vîtamîna PP -% 15,8, fosfor - 19,4 , 40,4, 16,1%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 121 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Sosîs (sosîs) çawa bikêr e, goşt û mirîşk, kêm-rûn,% 2.8% rûn, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêrhatî Sosîs (sosîs), goşt û mirîşk, kêm-rûn, 2.8% rûn