Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 140 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1203 g |
| Proteins | 12 g | 76 g | 15.8% | 11.3% | 633 g |
| Fats | 9.5 g | 56 g | 17% | 12.1% | 589 g |
| Carbohydrates | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13688 g |
| Av | 63.8 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3563 g |
| Xwelî | 3.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 44 | mg 500 | 8.8% | 6.3% | 1136 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 33.4% | 214 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1 | mg 90 | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.18 | mg 15 | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.3 | mg 20 | 11.5% | 8.2% | 870 g |
| Betaine | mg 4.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 129 | mg 2500 | 5.2% | 3.7% | 1938 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 11 | mg 400 | 2.8% | 2% | 3636 g |
| Sodyûm, Na | mg 744 | mg 1300 | 57.2% | 40.9% | 175 g |
| Sûfûr, S | mg 120 | mg 1000 | 12% | 8.6% | 833 g |
| Fosfor, P | mg 191 | mg 800 | 23.9% | 17.1% | 419 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.15 | mg 18 | 6.4% | 4.6% | 1565 g |
| Sifir, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Seleniyûm, Se | 13.9 μg | 55 μg | 25.3% | 18.1% | 396 g |
| Zinc, Zn | mg 1.96 | mg 12 | 16.3% | 11.6% | 612 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.85 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 40 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.526 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.113 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.923 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.49 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.806 g | min 16.8 г. | 22.7% | 16.2% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.388 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.417 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.233 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.233 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.233 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5% | 3.6% |
Nirxa enerjiyê 140 kcal e.
- kûpik, perçekirî = 151 g (211.4 kCal)
- frankfurter = 57 g (79.8 kcal)
Sosîs (sosîs), goşt, rûnê kêm,% 10 rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wek: vîtamîna B12 -% 46,7, vîtamîna PP -% 11,5, fosfor -% 23,9, selenium -% 25,3, zinc -% 16,3
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 140 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Sosîs (sosîs), goşt, kêm-rûn, 10% rûn, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Sosîs (sosîs), goşt, kêm-rûn, 10% rûn