Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Proteins | 12.9 g | 76 g | 17% | 7% | 589 g |
| Fats | 20.9 g | 56 g | 37.3% | 15.3% | 268 g |
| Carbohydrates | 0.9 g | 219 g | 0.4% | 0.2% | 24333 g |
| Av | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 1.2% | 3580 g |
| Xwelî | 1.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 230 μg | 900 μg | 25.6% | 10.5% | 391 g |
| rêtînolê | mg 0.22 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.06 | mg 5 | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.44 | mg 1.8 | 24.4% | 10% | 409 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 317.1 | mg 500 | 63.4% | 26.1% | 158 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.66 | mg 5 | 33.2% | 13.7% | 301 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.184 | mg 2 | 9.2% | 3.8% | 1087 g |
| Vîtamîna B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 5.3% | 784 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.97 μg | 3 μg | 32.3% | 13.3% | 309 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 9.1% | 455 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3.5 | mg 15 | 23.3% | 9.6% | 429 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 5.6 μg | 120 μg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.6 | mg 20 | 18% | 7.4% | 556 g |
| niacin | mg 0.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 143 | mg 2500 | 5.7% | 2.3% | 1748 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 59 | mg 1000 | 5.9% | 2.4% | 1695 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 13 | mg 400 | 3.3% | 1.4% | 3077 g |
| Sodyûm, Na | mg 404 | mg 1300 | 31.1% | 12.8% | 322 g |
| Sûfûr, S | mg 136.1 | mg 1000 | 13.6% | 5.6% | 735 g |
| Fosfor, P | mg 218 | mg 800 | 27.3% | 11.2% | 367 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.5 | mg 18 | 13.9% | 5.7% | 720 g |
| Mangan, Mn | mg 0.03 | mg 2 | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Sifir, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.2% | 1282 g |
| Seleniyûm, Se | 33.1 μg | 55 μg | 60.2% | 24.8% | 166 g |
| Fluor, F | 1.2 μg | 4000 μg | 333333 g | ||
| Zinc, Zn | mg 1.39 | mg 12 | 11.6% | 4.8% | 863 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.9 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 548 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.9 g | max 18.7 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | |||||
| Omega-3 fatty acids | 0.207 g | ji 0.9 heta 3.7 | 23% | 9.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 3.003 g | ji 4.7 heta 16.8 | 63.9% | 26.3% |
Nirxa enerjiyê 243 kcal e.
Hêkên sorkirî, her yekê 1-312 dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn A -% 25,6, vîtamîna B2 -% 24,4, kolîn -% 63,4, vîtamîna B5 -% 33,2%, vîtamîna B9 -% 12,8, vîtamîna B12 - 32,3%, vîtamîna D - 22%, vîtamîna E - 23,3%, vîtamîna PP - 18%, fosfor - 27,3%, hesin - 13,9%, seleniyûm - 60,2%, zinc - 11,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 243 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî ye Hêkên sorkirî, her yek 1-312, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr Hêkên sorkirî, her 1-312
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.