Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Proteins | 9.11 g | 76 g | 12% | 4.3% | 834 g |
| Fats | 7.43 g | 56 g | 13.3% | 4.8% | 754 g |
| Carbohydrates | 26.94 g | 219 g | 12.3% | 4.5% | 813 g |
| Fîbera alimentary | 37 g | 20 g | 185% | 67% | 54 g |
| Av | 7.79 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29178 g |
| Xwelî | 11.74 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 190 μg | 900 μg | 21.1% | 7.6% | 474 g |
| carotenên beta | mg 2.264 | mg 5 | 45.3% | 16.4% | 221 g |
| beta Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1895 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.513 | mg 1.5 | 34.2% | 12.4% | 292 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.399 | mg 1.8 | 22.2% | 8% | 451 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 43.6 | mg 500 | 8.7% | 3.2% | 1147 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.55 | mg 2 | 27.5% | 10% | 364 g |
| Vîtamîna B9, folat | 274 μg | 400 μg | 68.5% | 24.8% | 146 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 50 | mg 90 | 55.6% | 20.1% | 180 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 7.48 | mg 15 | 49.9% | 18.1% | 201 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1714.5 μg | 120 μg | 1428.8% | 517.7% | 7 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.94 | mg 20 | 24.7% | 8.9% | 405 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 814 | mg 2500 | 32.6% | 11.8% | 307 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 1890 | mg 1000 | 189% | 68.5% | 53 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 220 | mg 400 | 55% | 19.9% | 182 g |
| Sodyûm, Na | mg 55 | mg 1300 | 4.2% | 1.5% | 2364 g |
| Sûfûr, S | mg 91.1 | mg 1000 | 9.1% | 3.3% | 1098 g |
| Fosfor, P | mg 201 | mg 800 | 25.1% | 9.1% | 398 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 123.6 | mg 18 | 686.7% | 248.8% | 15 g |
| Mangan, Mn | mg 7.867 | mg 2 | 393.4% | 142.5% | 25 g |
| Sifir, Cu | 860 μg | 1000 μg | 86% | 31.2% | 116 g |
| Seleniyûm, Se | 4.6 μg | 55 μg | 8.4% | 3% | 1196 g |
| Zinc, Zn | mg 6.18 | mg 12 | 51.5% | 18.7% | 194 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.71 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| valîn | 0.502 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.468 g | ~ | |||
| leucine | 0.43 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.207 g | ~ | |||
| threonine | 0.252 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.186 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 163 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.73 g | max 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.24 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.12 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.23 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.15 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.72 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.28 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.47 g | min 16.8 г. | 2.8% | 1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.47 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.19 g | ji 11.2 heta 20.6 | 10.6% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.69 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.69 g | ji 0.9 heta 3.7 | 76.7% | 27.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.5 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.6% | 3.8% |
Nirxa enerjiyê 276 kcal e.
- tsp, pel = 1 g (2.8 kCal)
- tbsp, pel = 2.7 g (7.5 kCal)
- tsp, zemîn = 1.4 g (3.9 kCal)
- tbsp, erd = 4.3 g (11.9 kCal)
Tîma, hişkkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 21,1, beta-karotîn - 45,3%, vîtamîna B1 -% 34,2, vîtamîna B2 -% 22,2, vîtamîna B6 -% 27,5, vîtamîn B9 -% 68,5, vîtamîna C -% 55,6, vîtamîna E -% 49,9, vîtamîna K -% 1428,8, vîtamîna PP -% 24,7, potiyom -% 32,6, kalsiyum -% 189 , magnesium - 55%, fosfor - 25,1%, hesin - 686,7%, mangan - 393,4%, sifir - 86%, zinc - 51,5%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 276 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, vîtamîn, mîneral, Thyme, hişkkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Thyme, hişkkirî çiqas bikêr e