Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 333 kCal | 1684 kCal | 19.8% | 5.9% | 506 g |
| Proteins | 19.77 g | 76 g | 26% | 7.8% | 384 g |
| Fats | 14.59 g | 56 g | 26.1% | 7.8% | 384 g |
| Carbohydrates | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 1.6% | 1840 g |
| Fîbera alimentary | 38 g | 20 g | 190% | 57.1% | 53 g |
| Av | 9.87 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23029 g |
| Xwelî | 5.87 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| karotenên alfa | 8 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.206 | mg 5 | 4.1% | 1.2% | 2427 g |
| beta Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
| lycopene | 20 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 454 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.383 | mg 1.5 | 25.5% | 7.7% | 392 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.379 | mg 1.8 | 21.1% | 6.3% | 475 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 24.7 | mg 500 | 4.9% | 1.5% | 2024 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.36 | mg 2 | 18% | 5.4% | 556 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 21 | mg 90 | 23.3% | 7% | 429 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.5 | mg 15 | 16.7% | 5% | 600 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.606 | mg 20 | 18% | 5.4% | 555 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1351 | mg 2500 | 54% | 16.2% | 185 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 689 | mg 1000 | 68.9% | 20.7% | 145 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 258 | mg 400 | 64.5% | 19.4% | 155 g |
| Sodyûm, Na | mg 17 | mg 1300 | 1.3% | 0.4% | 7647 g |
| Sûfûr, S | mg 197.7 | mg 1000 | 19.8% | 5.9% | 506 g |
| Fosfor, P | mg 568 | mg 800 | 71% | 21.3% | 141 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 16.23 | mg 18 | 90.2% | 27.1% | 111 g |
| Mangan, Mn | mg 1.3 | mg 2 | 65% | 19.5% | 154 g |
| Sifir, Cu | 910 μg | 1000 μg | 91% | 27.3% | 110 g |
| Seleniyûm, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.6% | 455 g |
| Zinc, Zn | mg 5.5 | mg 12 | 45.8% | 13.8% | 218 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.64 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.252 g | ~ | |||
| valîn | 1.037 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.55 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 g | ~ | |||
| leucine | 1.218 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.031 g | ~ | |||
| methionine | 0.361 g | ~ | |||
| threonine | 0.756 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.244 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.867 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.914 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.084 g | ~ | |||
| glycine | 1.322 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.169 g | ~ | |||
| proline | 0.917 g | ~ | |||
| serîn | 0.946 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.642 g | ~ | |||
| cysteine | 0.329 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 76 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.62 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.11 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 7.125 g | min 16.8 г. | 42.4% | 12.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.09 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.035 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 3.272 g | ji 11.2 heta 20.6 | 29.2% | 8.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 3.122 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.15 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.15 g | ji 0.9 heta 3.7 | 16.7% | 5% | |
| Omega-6 fatty acids | 3.122 g | ji 4.7 heta 16.8 | 66.4% | 19.9% |
Nirxa enerjiyê 333 kcal e.
- tbsp = 6.7 g (22.3 kCal)
- tsp = 2.1 g (7 kCal)
Kîmyon, tov dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 25,5, vîtamîna B2 -% 21,1, vîtamîna B6 -% 18, vîtamîna C -% 23,3%, vîtamîna E -% 16,7, vîtamîna PP - 18 %, potiyûm - 54%, kalsiyûm - 68,9%, magnezyûm - 64,5%, fosfor - 71%, hesin - 90,2%, mangan - 65%, sifir - 91%, selenium - 22%, zinc - % 45,8
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 333 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, bikaranîna kîmyon çi ye, tov, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên kîmyewî, tov