Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteins | 15.98 g | 76 g | 21% | 6.9% | 476 g |
| Fats | 14.54 g | 56 g | 26% | 8.5% | 385 g |
| Carbohydrates | 34.07 g | 219 g | 15.6% | 5.1% | 643 g |
| Fîbera alimentary | 21.1 g | 20 g | 105.5% | 34.6% | 95 g |
| Av | 7.7 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29519 g |
| Xwelî | 6.62 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.418 | mg 1.5 | 27.9% | 9.1% | 359 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.284 | mg 1.8 | 15.8% | 5.2% | 634 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.25 | mg 2 | 12.5% | 4.1% | 800 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 21 | mg 90 | 23.3% | 7.6% | 429 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.807 | mg 20 | 14% | 4.6% | 713 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1186 | mg 2500 | 47.4% | 15.5% | 211 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 1516 | mg 1000 | 151.6% | 49.7% | 66 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 256 | mg 400 | 64% | 21% | 156 g |
| Sodyûm, Na | mg 20 | mg 1300 | 1.5% | 0.5% | 6500 g |
| Sûfûr, S | mg 159.8 | mg 1000 | 16% | 5.2% | 626 g |
| Fosfor, P | mg 277 | mg 800 | 34.6% | 11.3% | 289 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 16.33 | mg 18 | 90.7% | 29.7% | 110 g |
| Mangan, Mn | mg 1.833 | mg 2 | 91.7% | 30.1% | 109 g |
| Sifir, Cu | 780 μg | 1000 μg | 78% | 25.6% | 128 g |
| Seleniyûm, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 7.2% | 455 g |
| Zinc, Zn | mg 5.2 | mg 12 | 43.3% | 14.2% | 231 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.263 g | ~ | |||
| valîn | 1.12 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.32 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.767 g | ~ | |||
| leucine | 0.925 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.038 g | ~ | |||
| methionine | 0.143 g | ~ | |||
| threonine | 0.575 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.67 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 124 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.73 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.58 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.1 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.41 g | min 16.8 г. | 56% | 18.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.05 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.36 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.01 g | ji 11.2 heta 20.6 | 9% | 3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.15 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.15 g | ji 0.9 heta 3.7 | 16.7% | 5.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.96 g | ji 4.7 heta 16.8 | 20.4% | 6.7% |
Nirxa enerjiyê 305 kcal e.
- tbsp = 6.6 g (20.1 kCal)
- tsp = 2.1 g (6.4 kCal)
Dill, tovên dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 27,9, vîtamîna B2 -% 15,8, vîtamîna B6 -% 12,5, vîtamîna C -% 23,3%, vîtamîna PP -% 14, potiyûm - 47,4 151,6%, kalsiyûm - 64%, magnezyûm - 34,6%, fosfor - 90,7%, hesin - 91,7%, mangan - 78%, sifir - 22%, selenium - 43,3%, zinc - XNUMX, % XNUMX
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 305 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Dill çiqas bikêr e, tov, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên Dill, tov