Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 312 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Proteins | 9.68 g | 76 g | 12.7% | 4.1% | 785 g |
| Fats | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 1.9% | 1723 g |
| Carbohydrates | 44.44 g | 219 g | 20.3% | 6.5% | 493 g |
| Fîbera alimentary | 22.7 g | 20 g | 113.5% | 36.4% | 88 g |
| Av | 12.85 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17689 g |
| Xwelî | 7.08 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.058 | mg 1.5 | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.15 | mg 1.8 | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 49.2 | mg 500 | 9.8% | 3.1% | 1016 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.542 | mg 5 | 10.8% | 3.5% | 923 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.107 | mg 2 | 5.4% | 1.7% | 1869 g |
| Vîtamîna B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 4.43 | mg 15 | 29.5% | 9.5% | 339 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.72 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 13.4 μg | 120 μg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.35 | mg 20 | 6.8% | 2.2% | 1481 g |
| Betaine | mg 9.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 2080 | mg 2500 | 83.2% | 26.7% | 120 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 168 | mg 1000 | 16.8% | 5.4% | 595 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 208 | mg 400 | 52% | 16.7% | 192 g |
| Sodyûm, Na | mg 27 | mg 1300 | 2.1% | 0.7% | 4815 g |
| Sûfûr, S | mg 96.8 | mg 1000 | 9.7% | 3.1% | 1033 g |
| Fosfor, P | mg 299 | mg 800 | 37.4% | 12% | 268 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 55 | mg 18 | 305.6% | 97.9% | 33 g |
| Mangan, Mn | mg 19.8 | mg 2 | 990% | 317.3% | 10 g |
| Sifir, Cu | 1300 μg | 1000 μg | 130% | 41.7% | 77 g |
| Seleniyûm, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 3.6% | 887 g |
| Zinc, Zn | mg 4.5 | mg 12 | 37.5% | 12% | 267 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.21 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.38 g | ~ | |||
| sucrose | 2.38 g | ~ | |||
| fructose | 0.45 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.54 g | ~ | |||
| valîn | 0.66 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.15 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 g | ~ | |||
| leucine | 0.81 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.38 g | ~ | |||
| methionine | 0.14 g | ~ | |||
| threonine | 0.33 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.17 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.53 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.33 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.86 g | ~ | |||
| glycine | 0.47 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.14 g | ~ | |||
| proline | 0.48 g | ~ | |||
| serîn | 0.28 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.32 g | ~ | |||
| cysteine | 0.15 g | ~ | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.056 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.056 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.838 g | max 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.848 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.155 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.335 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.097 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.449 g | min 16.8 г. | 2.7% | 0.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.154 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.164 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.056 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.756 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.081 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.003 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.753 g | ji 4.7 heta 16.8 | 16% | 5.1% |
Nirxa enerjiyê 312 kcal e.
- tbsp = 6.8 g (21.2 kCal)
- tsp = 2.2 g (6.9 kCal)
Turmeric erdê Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîn E – 29,5%, vîtamîna K – 11,2%, potasyum – 83,2%, kalsiyûm – 16,8%, magnesium – 52%, fosfor – 37,4%, hesin - 305,6%, manganese - 990%, sifir - 130%, selenium - 11,3%, zinc - 37,5%.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 312 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa bikêrhatî ye, zevî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên turmerê, zevî