Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 154 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteins | 20.45 g | 76 g | 26.9% | 17.5% | 372 g |
| Fats | 7.43 g | 56 g | 13.3% | 8.6% | 754 g |
| Av | 70.96 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3203 g |
| Xwelî | 0.88 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| rêtînolê | mg 0.002 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.152 | mg 1.8 | 8.4% | 5.5% | 1184 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.805 | mg 5 | 16.1% | 10.5% | 621 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.41 | mg 2 | 20.5% | 13.3% | 488 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 8.6% | 750 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.295 | mg 20 | 21.5% | 14% | 466 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 271 | mg 2500 | 10.8% | 7% | 923 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 68 | mg 1300 | 5.2% | 3.4% | 1912 g |
| Fosfor, P | mg 180 | mg 800 | 22.5% | 14.6% | 444 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.28 | mg 18 | 7.1% | 4.6% | 1406 g |
| Mangan, Mn | mg 0.017 | mg 2 | 0.9% | 0.6% | 11765 g |
| Sifir, Cu | 95 μg | 1000 μg | 9.5% | 6.2% | 1053 g |
| Seleniyûm, Se | 24.5 μg | 55 μg | 44.5% | 28.9% | 224 g |
| Zinc, Zn | mg 2.28 | mg 12 | 19% | 12.3% | 526 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.442 g | ~ | |||
| valîn | 1.064 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.614 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.024 g | ~ | |||
| leucine | 1.588 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.858 g | ~ | |||
| methionine | 0.574 g | ~ | |||
| threonine | 0.892 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.226 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.8 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.305 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.971 g | ~ | |||
| glycine | 1.236 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.26 g | ~ | |||
| proline | 0.955 g | ~ | |||
| serîn | 0.902 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.775 g | ~ | |||
| cysteine | 0.225 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 72 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.1 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.35 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.48 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.68 g | min 16.8 г. | 16% | 10.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.45 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.16 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.84 g | ji 11.2 heta 20.6 | 16.4% | 10.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.57 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.11 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.13 g | ji 0.9 heta 3.7 | 14.4% | 9.4% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.68 g | ji 4.7 heta 16.8 | 35.7% | 23.2% |
Nirxa enerjiyê 154 kcal e.
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 338 g (520.5 kCal)
- 0,5 turkey, hestî rakirin = 3895 g (5998.3 kCal)
Tirkiya ciwan dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 16,1, vîtamîna B6 -% 20,5, vîtamîna B12 -% 13,3, vîtamîna PP -% 21,5, fosfor -% 22,5, seleniyûm - 44,5 %, zinc - 19%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 154 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Tirkiya ciwan, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Tirkiya ciwan