Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 555 kCal | 1684 kCal | 33% | 5.9% | 303 g |
| Proteins | 35.6 g | 76 g | 46.8% | 8.4% | 213 g |
| Fats | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 11.1% | 162 g |
| Carbohydrates | 23.97 g | 219 g | 10.9% | 2% | 914 g |
| Av | 2.78 g | 2273 g | 0.1% | 81763 g | |
| Xwelî | 3.15 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 117 μg | 900 μg | 13% | 2.3% | 769 g |
| rêtînolê | mg 0.116 | ~ | |||
| beta Cryptoxanthin | 13 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.19 | mg 1.5 | 12.7% | 2.3% | 789 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 1.277 | mg 1.8 | 70.9% | 12.8% | 141 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 602.5 | mg 500 | 120.5% | 21.7% | 83 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 6.5 | mg 5 | 130% | 23.4% | 77 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.207 | mg 2 | 10.4% | 1.9% | 966 g |
| Vîtamîna B9, folat | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 6.2% | 290 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.9 μg | 3 μg | 96.7% | 17.4% | 103 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 13.3% | 135 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 7.4 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.04 | mg 15 | 13.6% | 2.5% | 735 g |
| beta tocopherol | mg 0.03 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 4.29 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.19 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.1% | 17143 g |
| Menahinon-4 (MK4) | 11.4 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 0.267 | mg 20 | 1.3% | 0.2% | 7491 g |
| Betaine | mg 1.6 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 373 | mg 2500 | 14.9% | 2.7% | 670 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 171 | mg 1000 | 17.1% | 3.1% | 585 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 11 | mg 400 | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
| Sodyûm, Na | mg 576 | mg 1300 | 44.3% | 8% | 226 g |
| Fosfor, P | mg 451 | mg 800 | 56.4% | 10.2% | 177 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 3.23 | mg 18 | 17.9% | 3.2% | 557 g |
| Mangan, Mn | mg 0.056 | mg 2 | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
| Sifir, Cu | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 2.7% | 671 g |
| Seleniyûm, Se | 118 μg | 55 μg | 214.5% | 38.6% | 47 g |
| Zinc, Zn | mg 2.76 | mg 12 | 23% | 4.1% | 435 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.46 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.64 g | ~ | |||
| maltose | 1.81 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.387 g | ~ | |||
| valîn | 2.313 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.876 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.938 g | ~ | |||
| leucine | 3.312 g | ~ | |||
| lîzîn | 3.909 g | ~ | |||
| methionine | 1.443 g | ~ | |||
| threonine | 1.411 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.4 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.903 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.726 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 3.701 g | ~ | |||
| glycine | 1.295 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.695 g | ~ | |||
| proline | 1.953 g | ~ | |||
| serîn | 2.735 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.262 g | ~ | |||
| cysteine | 0.523 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 975 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 10.305 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 7.579 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.541 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.031 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 13.745 g | min 16.8 г. | 81.8% | 14.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.765 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 12.872 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.109 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 7.555 g | ji 11.2 heta 20.6 | 67.5% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 6.836 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.165 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.143 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.507 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.143 g | ji 0.9 heta 3.7 | 15.9% | 2.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 7.412 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 18% |
Nirxa enerjiyê 555 kcal e.
Egg Mix (Lihevhatî USDA) dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîn A -% 13, vîtamîna B1 -% 12,7, vîtamîna B2 -% 70,9, kolîn -% 120,5, vîtamîna B5 - 130%, vîtamîna B9 - 34,5% , vîtamîna B12 -% 96,7, vîtamîna D -% 74, vîtamîna E -% 13,6, potiyûm -% 14,9, kalsiyum -% 17,1, fosfor -% 56,4, hesin -% 17,9 , sifir - 14,9%, selenium - 214,5%, zinc - 23%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka calorie 555 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, feydeyên Egg Mix (hevdîtina standardên USDA), kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr Egg Mix (hevdîtina standardên USDA)