Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteins | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| Carbohydrates | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| Av | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| Xwelî | 1.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| carotenên beta | mg 0.135 | mg 5 | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.12 | mg 1.5 | 8% | 16.7% | 1250 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.386 | mg 1.8 | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 2.5 | mg 500 | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.66 | mg 5 | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.133 | mg 2 | 6.7% | 14% | 1504 g |
| Vîtamîna B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.5 | mg 90 | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 1.6 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.59 | mg 15 | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.14 | mg 20 | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 213 | mg 2500 | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 73 | mg 1000 | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 15 | mg 400 | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| Sodyûm, Na | mg 199 | mg 1300 | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| Sûfûr, S | mg 100 | mg 1000 | 10% | 20.8% | 1000 g |
| Fosfor, P | mg 72 | mg 800 | 9% | 18.8% | 1111 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.98 | mg 18 | 11% | 22.9% | 909 g |
| Mangan, Mn | mg 0.006 | mg 2 | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Sifir, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| Seleniyûm, Se | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| Zinc, Zn | mg 0.98 | mg 12 | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.577 g | ~ | |||
| valîn | 0.792 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| leucine | 0.972 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.713 g | ~ | |||
| methionine | 0.387 g | ~ | |||
| threonine | 0.484 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.164 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.645 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.624 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.928 g | ~ | |||
| glycine | 0.365 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.69 g | ~ | |||
| proline | 0.558 g | ~ | |||
| serîn | 0.751 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.456 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 95 | ~ |
Nirxa enerjiyê 48 kcal e.
Cihê hêkê, şilek an cemidî, bê rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 21,4, vîtamîna B5 -% 33,2, vîtamîna B12 -% 11,3, vîtamîna D -% 16, hesin -% 11, seleniyûm -% 75,1
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 48 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, ew çiqas bikêr e cîgirê hêk, şilek an qeşagirtî, bê rûn, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Cîgirê hêkê, şilek an cemidî, bê rûn