Kulîlk bi hêmanên bingehîn tijî ye, kulîlk zebzeyek pir gelemperî ya xwarinê ye. Kulîlkên kulîlk gelek fîtonutrientên wekî vîtamîn, indole-3-carbinol, sulforaphane hene, ku ji giraniya zêde, şekir diparêzin û li dijî kansera prostat, hêkdank û malzaroka malzarokê diparêzin. Wiha, Wekî din çima divê hûn bê guman sebzeyek wekî kulîlk têxin nav parêza xwe: • Kaloriya wê pir kêm e. Di 100 g kulîlkên nû de 26 kalorî hene. Lêbelê, di wan de. • Kulîlk, wek sulfuran û îndol-3-karbînol ku li jor hatî gotin. • Pirr, bi bandor wekî immunomodulator, antîbakterî û antîviral. • Kulîlka teze çavkaniyek hêja ye. 100 g bi qasî 28 mg vê vîtamînê dihewîne, ku 80% ji xwarina rojane ya pêşniyarkirî ye. • Di naverokên wek folîk, pantothenic acid, thiamine, pyridoxine, niacin de dewlemend e. • Ji bilî van hemû tiştên li jor, kulîlk çavkaniyek hêja ye. Manganese di laş de wekî hev-faktorek ji bo enzîma antîoksîdan tê bikar anîn. Potassium elektrolîtek hundurînek girîng e ku bandora hîpertonîkî ya sodyûmê berovajî dike.
2022-11-11