Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 144 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1169 g |
| Proteins | 28.04 g | 76 g | 36.9% | 25.6% | 271 g |
| Fats | 3.57 g | 56 g | 6.4% | 4.4% | 1569 g |
| Av | 67.78 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3353 g |
| Xwelî | 1.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| rêtînolê | mg 0.005 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.081 | mg 1.5 | 5.4% | 3.8% | 1852 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.131 | mg 1.8 | 7.3% | 5.1% | 1374 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 59.8 | mg 500 | 12% | 8.3% | 836 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.314 | mg 2 | 15.7% | 10.9% | 637 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.27 μg | 3 μg | 9% | 6.3% | 1111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.32 | mg 15 | 2.1% | 1.5% | 4688 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.07 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 9.634 | mg 20 | 48.2% | 33.5% | 208 g |
| Betaine | mg 8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 284 | mg 2500 | 11.4% | 7.9% | 880 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13 | mg 1000 | 1.3% | 0.9% | 7692 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 4.4% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 328 | mg 1300 | 25.2% | 17.5% | 396 g |
| Sûfûr, S | mg 280.4 | mg 1000 | 28% | 19.4% | 357 g |
| Fosfor, P | mg 246 | mg 800 | 30.8% | 21.4% | 325 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.46 | mg 18 | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Sifir, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 2.8% | 2439 g |
| Seleniyûm, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.2% | 238 g |
| Zinc, Zn | mg 0.87 | mg 12 | 7.3% | 5.1% | 1379 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.791 g | ~ | |||
| valîn | 1.279 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.027 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.229 g | ~ | |||
| leucine | 2.356 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.804 g | ~ | |||
| methionine | 0.833 g | ~ | |||
| threonine | 0.682 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.302 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.152 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.388 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.654 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.067 g | ~ | |||
| glycine | 1.187 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.168 g | ~ | |||
| proline | 1.05 g | ~ | |||
| serîn | 0.929 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.955 g | ~ | |||
| cysteine | 0.3 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 86 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.863 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.69 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.15 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.444 g | min 16.8 г. | 8.6% | 6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.238 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.194 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.49 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.4% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.451 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.027 g | ji 0.9 heta 3.7 | 3% | 2.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.459 g | ji 4.7 heta 16.8 | 9.8% | 6.8% |
Nirxa enerjiyê 144 kcal e.
Mirîşkê biraştî, sîng, goşt tenê dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 12, vîtamîna B6 -% 15,7, vîtamîna PP -% 48,2, potiyûm -% 11,4, fosfor -% 30,8, seleniyûm - 42%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 144 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e mirîşka pijyayî, sîng, tenê goşt, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Mirîşkê sorkirî, sîng, tenê goşt