Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteins | 18.14 g | 76 g | 23.9% | 16% | 419 g |
| Fats | 6.99 g | 56 g | 12.5% | 8.4% | 801 g |
| Carbohydrates | 2.12 g | 219 g | 1% | 0.7% | 10330 g |
| Av | 70.15 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3240 g |
| Xwelî | 2.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.091 | mg 1.5 | 6.1% | 4.1% | 1648 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.284 | mg 1.8 | 15.8% | 10.6% | 634 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 41.3 | mg 500 | 8.3% | 5.6% | 1211 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.57 | mg 5 | 11.4% | 7.7% | 877 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.27 | mg 2 | 13.5% | 9.1% | 741 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.23 μg | 3 μg | 7.7% | 5.2% | 1304 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.34 | mg 15 | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.8 | mg 20 | 24% | 16.1% | 417 g |
| Betaine | mg 3.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 270 | mg 2500 | 10.8% | 7.2% | 926 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 32 | mg 1000 | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 477 | mg 1300 | 36.7% | 24.6% | 273 g |
| Fosfor, P | mg 168 | mg 800 | 21% | 14.1% | 476 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.35 | mg 18 | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.5% | 15385 g |
| Sifir, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 4.7% | 1429 g |
| Seleniyûm, Se | 29.2 μg | 55 μg | 53.1% | 35.6% | 188 g |
| Zinc, Zn | mg 2 | mg 12 | 16.7% | 11.2% | 600 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.279 g | ~ | |||
| valîn | 0.944 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.545 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.909 g | ~ | |||
| leucine | 1.409 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.649 g | ~ | |||
| methionine | 0.51 g | ~ | |||
| threonine | 0.792 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.2 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.71 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.158 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.749 g | ~ | |||
| glycine | 1.094 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.893 g | ~ | |||
| proline | 0.846 g | ~ | |||
| serîn | 0.8 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.687 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 55 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.04 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.25 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.5 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.3 g | min 16.8 г. | 13.7% | 9.2% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.38 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.87 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.78 g | ji 11.2 heta 20.6 | 15.9% | 10.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.48 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.14 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.13 g | ji 0.9 heta 3.7 | 14.4% | 9.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.62 g | ji 4.7 heta 16.8 | 34.5% | 23.2% |
Nirxa enerjiyê 149 kcal e.
- oz = 28.35 g (42.2 kCal)
- 2 slices = 57 g (84.9 kCal)
Turka goşt, goştê spî û tarî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 15,8, vîtamîna B5 -% 11,4, vîtamîna B6 -% 13,5, vîtamîna PP -% 24, fosfor -% 21, seleniyûm - 53,1 %, zinc - 16,7%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 149 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, feydeya guloka Tirkiyê çi ye, goştê spî û tarî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Rola Tirkiyê, goştê spî û tarî